『蕎麦屋 斐川』さん。 試食の第1番手。 粗挽きのB-1。 普通に、粗挽き蕎麦をくださいと 言っても出てこないぐらいの粗挽きです。 完全独学なるお蕎麦だからですね。。。 素のままでいただき いただいたそばつゆプラス最高級オリーブジュースが あるので割っていただきました。 えぐみは一切なく 蕎麦の脂質がわかるお蕎麦