ハンバーグの付け合わせの人参のグラッセはよく炒めてからバターを少し入れて加熱すると、人参特有のえぐみが取れます

あー炒めてなかったです
そうだったんですね

そのひと手間なんや♪

霧が晴れました

実は炒める事により火の通りがよくなり
圧倒的に時短で出来ます😃✋✌️

ありがとうございます

いつも、たくさん作って冷凍して

お弁当の彩りに使ってるんです

素晴らしいですね！

炒めずに最初から煮てました（≧∇≦）
教えて下さってありがとうございます❗️

炒める事により
ビタミンなどの栄養が閉じ込められて
美味しいですよ！

はじめまして。全く知りませんでした。人参苦手なので教えて頂いて感謝です、ありがとうございました。絶対やってみます♪♪

妻さん、はじめまして！


人参嫌いなうちの子供達はこのやり方だとパクパク食べますよ！


青臭いのもバターが吸って消滅しますよ✋✌️😃

すごいんですねバターってo(*^▽^*)o
勉強になりました（笑）
中川シェフのティラミスも絶対挑戦させて下さい♡

ありがとうございます❗️


ご主人は和食の料理長さんなんですか？

あ、一応（笑）
プロフの名前が強烈で、皆さんから和食が得意とよく勘違いされます＼(*T▽T*)／
ツマミ料理しかできません（笑）
イタリア料理すごい憧れます♡

なるほど（笑）

よろしくお願いします🇮🇹✌️✋

はじめまして、フォローさせていただきます！( ^ω^ )
グラッセはまず炒めるんですね！
その時の油はオリーブオイルとバター、どちらがいいんでしょうか？

はい、どちらでも構いませんよ！

フォローありがとうございます❗️

宜しくお願い致します🇮🇹✌️✋

分かりました！
炒める→煮る、で作ってみます〜( ^ω^ )