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Snapdishの料理写真:9☆9♪  my弁当
9 9 my弁当
鰆の西京焼き 半月卵 アスパラ パプリカ 玉ねぎの粉チーズ焼き プチトマト 梨 ...
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Snapdishの料理写真:鰆ホイル焼き 帆立炊き込みご飯 お雑煮 じゃがバター塩辛 卵焼き 煮豆 わかめツナ和え
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焼き魚 魚料理 野菜料理 保存食 常備菜 混ぜ 炊き込みご飯 お粥 わかめ 卵焼...
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Snapdishの料理写真:豆ご飯と鰆の西京焼弁当 650円
豆ご飯と鰆の西京焼弁当 650円
大阪近郊では春は豆ご飯を食べます グリーンピースでは無くうすいえんどう豆です 大...
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Snapdishの料理写真:11.8.昼ご飯  小松菜煮浸し、フライパン焼きなす、鰆味噌漬け
11 8 昼ご飯 小松菜煮浸し フライパン焼きなす 鰆味...
鰆が良いつかり具合でした
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Snapdishの料理写真:2023/12/26 地味滋味和食弁当
2023 12 26 地味滋味和食弁当
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Snapdishの料理写真:鰆の蒲焼き朝ごはん。あっさり鰆が、ご飯のすすむおかずに。週も後半、何もない冷蔵庫vs平日に買い物に行きたくない私との戦いが始まる。

#本日の朝ごはん
◎鰆の蒲焼き
 鰆に塩胡椒で下味をつけ、片栗粉をまぶす。多めの油で両面焼き、余分な油を拭き取ったら、酒:醤油:みりん:はちみつ 12:6:6:1で加えからめる。
◎切り干し大根のサラダ
 水でもどした切り干し大根に、マヨネーズ:ポン酢 1:1、すりごまをまぶす。
◎新じゃがと玉ねぎの甘辛煮
 水にさらしたじゃがいも、スライスした玉ねぎ、醤油:はちみつ 2:1、だしの素を強火で炒める。ひたひたに水を入れ、落し蓋をし、強めの中火で15分程度煮る。落し蓋をとり、みりんを回しかけ、強火で煮て煮汁がなくなれば完成。
◎茄子の照り焼き
 茄子に片栗粉をまぶし、両面焼く。みりん:醤油:はちみつ 2:2:1で加え、絡めながら焼く。
◎高野豆腐
 高野豆腐をぬるま湯でもどし、水で洗う。みりん:醤油:酒:はちみつ 3:2:2:2、だし汁、水気を切った高野豆腐を中火で温める。煮立ったら弱火にし、落し蓋をして15〜20分煮る。10分以上おき、味を馴染ませる。
鰆の蒲焼き朝ごはん あっさり鰆が ご飯のすすむおかずに ...
 
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Snapdishの料理写真:21/01/21 夕飯♪ 焼き魚
21 01 21 夕飯 焼き魚
鰆味醂漬け コールスロー 南瓜煮付け 味噌汁 スイートスプリング 晩ご飯 焼き魚...
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Snapdishの料理写真:20/05/04 夕飯♪ 鰆塩焼き
20 05 04 夕飯 鰆塩焼き
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Snapdishの料理写真:晩ご飯♡
晩ご飯
こんばんは 寝不足とライブの疲れで今日は ぼーっとしてました 夕飯のメニューも ...
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Snapdishの料理写真:*さわらのハーブグリル♪*
さわらのハーブグリル
SAZONのイエロー使用 味付けはお酒とサゾンだけ さわら 鰆 魚料理 きのこ ...
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Snapdishの料理写真:ご飯がすすむセット🍀鰆の西京焼き🍀山芋たんざくオクラ添え🍀ワカメの酢のもの🍀胡麻豆腐
ご飯がすすむセット 鰆の西京焼き 山芋たんざくオクラ添え...
焼くだけ 切るだけ 漬けるだけ でご飯がすすむぅ
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆 幽庵焼き 伏見唐辛子 茗荷甘酢漬け、三度豆の胡麻和え、ずいきの酢の物、根菜と茸の味噌汁、雑穀ご飯

今日は江坂へ。ここのところ家での滞在時間が少なく、さすがに今日は帰宅してソファーでひと休みしてからお台所へ(^^;;

さて夏は塩焼きがメインですが、段々と味噌漬けや柚庵焼きが美味しくなる季節です。
余熱でふ
今晩は 鰆 幽庵焼き 伏見唐辛子 茗荷甘酢漬け 三度豆の...
続き 余熱でふっくらと焼き上がった鰆の祐庵焼きに舌鼓を打ちながら その呼び方を思...
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Snapdishの料理写真:質素で贅沢なランチ
質素で贅沢なランチ
自家製お味噌で鰆の味噌漬けと 新玉ねぎと青さの味噌汁 白瓜と茗荷の塩こうじ浅漬け...
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Snapdishの料理写真:晩ごはん😊
晩ごはん
鮭の糀漬け 銀鱈西京漬け 金目鯛粕漬け 鰆味噌漬けの4種の焼魚がメイン 鶏つくね...
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Snapdishの料理写真:ルーロー飯
ルーロー飯
台湾の定番おかず 魯肉飯 ルーローファン を作って 台湾旅行気分 ルーロー飯 な...
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