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Snapdishの料理写真:今晩は、炙りかます造り、菊花かぶら、鱧皮 金糸瓜 胡瓜の酢の物、蕪の葉と海老の炒め煮、茸とわかめとお揚げの味噌汁、ご飯 淡路由良港直送の鮮度抜群のかます！炙って旨味アップしてお造りにしました。 酸味と風味が秋の味すだちは、うちの冷蔵庫の常備品。酢を断つからすだち？と言うくらい酢が強い柑橘類です。10月になれば田舎の
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今晩は 炙りかます造り 菊花かぶら 鱧皮 金糸瓜 胡瓜の...
　
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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧くず打ち わかめ 蛇腹胡瓜 梅肉だれ、茄子の芥子酢味噌和え、甘長ピーマンと網エビの炒り煮、かき玉汁、ご飯 関西の夏は鱧料理と共にやって来る、鱧は梅雨の水を飲んで美味くなる、と言いますが、梅雨明けの脂ののった祇園祭りの頃が旬。今日はもうその頃の暑さです。 茄子にはすだちの皮が欲しい所ですが、旬までガマン我慢
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今晩は 鱧くず打ち わかめ 蛇腹胡瓜 梅肉だれ 茄子の芥...
　
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Snapdishの料理写真:すだちそば 🎐すだちは皮まで食べれまーす。
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すだちそば すだちは皮まで食べれまーす
　
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Snapdishの料理写真:ひとりごはん🍴好きなもんばっかにしたった(*´◒`*)大分からすかぼすがいっぱい届いたー #すだち#鱈のホイル焼きかぼすon#おかわかめ鰹節和え#いぶりがっこ#エビアボかぼす皮in#にんじんサラダかぼす汁in
Risa Takahashi
ひとりごはん 好きなもんばっかにしたった 大分からすかぼ...
　
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