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Snapdishの料理写真:鶏つくねの白湯鍋
ポテサラ
きゅうりの中華風浅漬け

濃いめかつお出汁と
にんにくと
白湯鍋キューブの素入りの
このお鍋にハマって 
今年の冬はこればっかり

つくねは レンコン、玉ねぎ、塩昆布、
紫蘇入り
鶏つくねの白湯鍋 ポテサラ きゅうりの中華風浅漬け 濃い...
 
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Snapdishの料理写真:沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました☺
正直言っていいですか..(*´ω`?
旦那も言ってくれたけど食べたのより美味しく出来上がりました🙌💮
骨付き肉の代わりに豚ブロック肉を使いました🐷
生姜と葱の青い部分で豚ブロをほぼ軟らかくなるまで煮たら、鰹出汁と昆布出汁と泡盛と塩で味を整えました。
そして、豚ブロが軟らか
沖縄で食べたソーキソバの味を再現してみました 正直言って...
 
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Snapdishの料理写真:大分県産カボスヒラメの昆布締めを出汁茶漬けに
大分県産カボスヒラメの昆布締めを出汁茶漬けに
 
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Snapdishの料理写真:旦那作 カルククス🇰🇷 アサリ、イリコ、昆布で取った出汁というラインナップ&野菜の具みのヘルシーカルククスですが、出汁味最高でした👍✨
旦那作 カルククス アサリ イリコ 昆布で取った出汁とい...
 
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Snapdishの料理写真:牧のうどんで出汁をとったあとの昆布がご自由にお持ちください〜だったと叔母さんからお土産に貰ったので佃煮に😊
牧のうどんで出汁をとったあとの昆布がご自由にお持ちくださ...
 
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Snapdishの料理写真:6種類のお雑煮が勢ぞろい!私は、鶏がら、昆布、あごの合わせ出汁に、鶏もも、大根、人参、里芋、ほうれん草、角餅、ゆずのお雑煮と、南瓜のピリ辛煮を持参。
6種類のお雑煮が勢ぞろい 私は 鶏がら 昆布 あごの合わ...
 
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Snapdishの料理写真:春キャベツの昆布出汁蒸し
春キャベツの昆布出汁蒸し
 
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Snapdishの料理写真:【一品推し】分厚く質の良い子持ち昆布があったので、昨日は一日かけ塩出ししました。夜中になり出汁醤油に漬け込み今日は食べごろになりましたよん。
一品推し 分厚く質の良い子持ち昆布があったので 昨日は一...
 
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Snapdishの料理写真:焼いた鳥とネギにお揚げさんと採れたての小松菜でお蕎麦の晩御飯
#焼きネギ甘い
#焼いた鳥の出汁
#ほんだし は使わない
#昆布と削り節
焼いた鳥とネギにお揚げさんと採れたての小松菜でお蕎麦の晩...
 
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Snapdishの料理写真:昆布出汁! ^_^
昆布出汁
 
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Snapdishの料理写真:出汁を取った後の昆布切って 甘味噌
出汁を取った後の昆布切って 甘味噌
 
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Snapdishの料理写真:常備菜 ゴボウの醤油漬けとニンジンの昆布出汁漬け☆
常備菜 ゴボウの醤油漬けとニンジンの昆布出汁漬け
 
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Snapdishの料理写真:お昼はまたしても納豆粥。朝半分使ったからお昼もそうしないと…な、展開で。一応ね、昆布出汁にして細かく切って食べたりもしたけど。そんな若干変化したご飯でした。
お昼はまたしても納豆粥 朝半分使ったからお昼もそうしない...
 
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Snapdishの料理写真:帆立ご飯
昆布帆立アサリ出汁で、胡麻油を引いた土鍋で炊き込み 仕上げに帆立の佃煮とネギ
帆立ご飯 昆布帆立アサリ出汁で 胡麻油を引いた土鍋で炊き...
 
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