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Snapdishの料理写真:20220603
鯛の柚子じめ
茄子のソテー
こんにゃくの酒粕味噌焼き
万願寺の焼き浸し
お豆腐醤油麹
20220603 鯛の柚子じめ 茄子のソテー こんにゃく...
 
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Snapdishの料理写真:
 
 
材料: 生さば 生姜 チューブ みそ みりん 酒 砂糖 醤油
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キムチしそ豆腐ゴマ油醤油 もやしナムル めかぶ納豆の酢の...
 
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
ザ・酒の肴
[先付]
めかぶ

[肴]
①鮪ユッケの大盛り🤣
卵破れた😹

②穴子の白焼物
粗塩と山葵添え

③蛸の頭の刺身(少量)
山葵醤油で

④梅雨蛸のタコフェ
狸特製チョジャン

[汁物]
鶏と青唐辛子とモヤシのスープ
※激辛。昔の彼女のほろ苦いレシピ😹

[〆]
揖保の糸の素麺です。
狸の宴シリーズ ザ 酒の肴 先付 めかぶ 肴 鮪ユッケの...
 
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Snapdishの料理写真:大根の簡単おつまみ

薄めにスライスした大根を
熱したオリーブオイルで
サッと強火で両面焼き、
だし醤油を少量かけます。

お皿に盛って、
塩(私は甘めの藻塩をかけました)

⭐︎火加減と塩加減(普段の料理よりも多めにかけます)⭐︎
大根の簡単おつまみ 薄めにスライスした大根を 熱したオリ...
 
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Snapdishの料理写真:20230421
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