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Snapdishの料理写真:夏休み最終日 郷土料理で〆てみました 本来は鯛丸ごと一匹使うんですが(^_^;) 鯛のアラが安くなってたので 網焼きしてから煮込んで出汁を取ったものを冷まして麺つゆにするので 時間かかる(>_<)
mayu
夏休み最終日 郷土料理で てみました 本来は鯛丸ごと一匹...
　
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Snapdishの料理写真:ほうぼうのアラで取ったお出汁でほうぼう鍋
Nana
ほうぼうのアラで取ったお出汁でほうぼう鍋
　
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Snapdishの料理写真:昨日貰ったコチのアラで出汁を取って、ほぐした身と、鱧の真子を散らして煮こごりにしたの… コレをさっきのタッパに入れて魚屋さんにあげたら、お造りのお返し… どっちも貰ったヤツなのに… (=^ェ^=)
うぉず
昨日貰ったコチのアラで出汁を取って ほぐした身と 鱧の真...
　
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Snapdishの料理写真:黒鯛のアラ赤出汁が最高❣️
うまのしっぽ
黒鯛のアラ赤出汁が最高
　
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Snapdishの料理写真:5/25 鯛のアラ出汁スープ
あかね
5 25 鯛のアラ出汁スープ
　
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Snapdishの料理写真:んで、オマケに貰った鱧のアラに付いていた白子とキモなり！ 薄めの出汁で炊きましたぁ〜 美味しいよぉ〜 (=^ェ^=)
うぉず
んで オマケに貰った鱧のアラに付いていた白子とキモなり ...
　
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Snapdishの料理写真:9/1 鯛のアラ出汁にゅうめん
あかね
9 1 鯛のアラ出汁にゅうめん
　
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Snapdishの料理写真:ホントは土瓶蒸しにしたかったんだけど、土瓶が無かったので… 鱧と松茸のお吸い物なり！ コレ、ちゅう国産なんだけど、いつもの半額で出てたので思わず買っちゃったぁ〜 溜め込んでた鱧のアラで出汁をとって…
うぉず
ホントは土瓶蒸しにしたかったんだけど 土瓶が無かったので...
　
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Snapdishの料理写真:メインというか、〆的な茶碗蒸しなり！ 今日はオマケで貰った鯛のアラで潮汁を作って、それを出汁代わりに茶碗蒸しにしてみましたぁ〜 (=^ェ^=)
うぉず
メインというか 的な茶碗蒸しなり 今日はオマケで貰った鯛...
　
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Snapdishの料理写真:鱧のアラでとった出汁で
miya
鱧のアラでとった出汁で
　
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Snapdishの料理写真:アラ出汁しょっつるらーめん
コロ
アラ出汁しょっつるらーめん
　
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Snapdishの料理写真:冷凍庫にあった鯛のアラからとった鯛出汁deす。少し味噌を和えたうどんいただきます。まあまあ旨旨deす。
旦那
冷凍庫にあった鯛のアラからとった鯛出汁deす 少し味噌を...
　
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Snapdishの料理写真:色々な魚のアラで取った濃厚出汁のお吸い物
ユーリー
色々な魚のアラで取った濃厚出汁のお吸い物
　
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Snapdishの料理写真:鯛のアラで出汁取ってシーフードカレーに
takaumez
鯛のアラで出汁取ってシーフードカレーに
　
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