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アンチョビは神奈川で釣ってきた片口イワシを一年以上熟成させました。
発行させてオリーブオイルにつけてあります。
ビーツは西伊豆産の新鮮な物
物産展で購入しました。
食べる血だそうです。
#男子料理#男子食堂#ビーツ
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