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Snapdishの料理写真:Camarones al ajo エビの ニンニク炒め。
味付けは塩、黒胡椒、クミン、ニンニク3個みじん切り、アチョテと言う赤くなる調味料で炒めて出来上がり。
Camarones al ajo エビの ニンニク炒め ...
 
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Snapdishの料理写真:今日は お肉がビックリするほど安かったから 
ローストビーフをおろしポン酢で
稚鮎の天ぷら、焼き椎茸クミン塩で、焼き万願寺のお浸し、茄子柚味噌田楽
最後は柚子大根のお漬物(*ꆤ.̫ꆤ*)
今日は お肉がビックリするほど安かったから ローストビー...
 
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Snapdishの料理写真:雨か。1日ずれてよかったね(^^) 鯖の塩麹漬け、サーモンと野菜のマリネ、ゆで鶏とピーマンのナムル、ごぼうのクミン炒め、赤かぶ甘酢漬け、玄米ご飯。
雨か 1日ずれてよかったね 鯖の塩麹漬け サーモンと野菜...
 
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Snapdishの料理写真:ローストポークラテンテイスト(塩胡椒、ニンニク、クミン)レッドキャベツの塩、酢で炒め物、マカロニサラダ。
ローストポークラテンテイスト 塩胡椒 ニンニク クミン ...
 
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Snapdishの料理写真:ささっとおつまみに、ベビーコーンのクミン炒め  フライパンにEXVオリーブオイルとクミンシードを入れて火にかけ、香りが立ったらベビーコーンを加えて約1分転がします。天然塩で味を調えできあがり。
ささっとおつまみに ベビーコーンのクミン炒め フライパン...
 
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Snapdishの料理写真:本日の楽菜デリプレート

根菜と厚揚げの黒酢風炒め
大根とトマトのクミン醤油煮
白菜と山芋の塩麹和え

スープ

八分つき雑穀ごはん
or
ごぱん屋うっでぃーの蒸したてプリップリ『ごぱん』
本日の楽菜デリプレート 根菜と厚揚げの黒酢風炒め 大根と...
 
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Snapdishの料理写真:今回はFritada(エクアドル料理)の作り方をのせます。
豚バラ肉5㎝大に切り塩コショウ、クミンを下味にして、大きめの鍋又はフライパンに切り、全体の半分位の水を入れてポイルして、更に肉自体から脂が出て、水分にかわり脂が出てそのまま揚げるみたいな感じに、程よくなったらニンニク入れてカリッとなったら出来上がり。興味あった
今回はFritada エクアドル料理 の作り方をのせます...
 
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Snapdishの料理写真:中崎町 スパイスサロンバビルの塔 鶏のからあげネギ塩クミン 2021.10.27
中崎町 スパイスサロンバビルの塔 鶏のからあげネギ塩クミ...
 
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Snapdishの料理写真:camarones al ajo.
エビのニンニク炒め。塩、黒胡椒、ニンニク、クミン、サフランで炒めたペルー料理。
camarones al ajo エビのニンニク炒め 塩...
 
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Snapdishの料理写真:カジキの塩胡椒クミン小麦粉にパン粉にまぶして焼きました。キノコのマリネに隠しにグリーンペッパーを混ぜてピリ辛に!いつものサラダに本日はツナ。入れるもの変われば別サラダ。みなさま、ボナペティート❗
カジキの塩胡椒クミン小麦粉にパン粉にまぶして焼きました ...
 
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Snapdishの料理写真:
 
玉ねぎ 小玉 クミンシード 大さじ1 コリアンダーシード 大さじ1 カルダモン ...
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Snapdishの料理写真:
 
アクアパッツァ 魚はキンキ あさりは50度の砂抜きで時間短縮 白ワインたっぷりで...
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