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Snapdishの料理写真:セントル風 蜂蜜食パン(甘酒酵母)
セントル風 蜂蜜食パン 甘酒酵母
セントルの蜂蜜食パンを 甘酒酵母に置き換えて作りました 酵母種20 加水70 で...
材料: 中種 強力粉 甘酒酵母種 水 本捏ね 強力粉 砂糖 塩 スキ...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de 山食🍞                             甘酒使って油脂無しでもふゎもち♡
ホップ種 de 山食 甘酒使って油脂無しでもふゎもち
いつもの配合からバター ショートニングを抜き 蜂蜜の代わりに 甘酒で仕込んでみる...
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Snapdishの料理写真:いびつな山🍞
いびつな山
甘酒使用で お砂糖 バター 乳なし ちょこっとショートニング やっぱり 油脂を少...
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Snapdishの料理写真:ホップ種 de 山食🍞
ホップ種 de 山食
歪な渦 今回は 自家製米糀 からの甘酒を使ってみました どんな感じになっただろう...
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