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金目鯛のカレーソース ムクラード風
 
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Snapdishの料理写真:タケノコご飯…炊けたけど、上に乗せる木の芽が枯れかかってた😭
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Snapdishの料理写真:Tetsuさんの☆
  オヤジ☆本格的な焼豚
Tetsuさんの オヤジ 本格的な焼豚
 
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Snapdishの料理写真:#夕飯 ラードで焼いたポテト焼きそば、白米(くまモンふりかけかけて)、冷奴、新玉と玉子の味噌汁。ラードだとほんのり遠くに肉の味がする。
夕飯 ラードで焼いたポテト焼きそば 白米 くまモンふりか...
 
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Snapdishの料理写真:自家製ラードでタンメン
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Snapdishの料理写真:エミリアロマーニャ州モデナの美味しいもの

TIGELLA(ティジェッラ)です

TIGELLIERA(ティジェリエーラ)という専用の焼き型で焼き上げる郷土パンです

中に、パンチェッタ、ローズマリー、ニンニク、パルメザンチーズを挟むのが一般的なモデナ風

生地にラードを練りこむレシピ

ペペロッソでは、ティジェッラと
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Snapdishの料理写真:厚岸あさりのムクラード
厚岸あさりのムクラード
 
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Snapdishの料理写真:ブラジル☕️セラード手摘み完熟豆
ドゥアスポンチス農園
@川内珈琲焙煎所
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残りものの角煮とラードで角煮炒飯
 
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Snapdishの料理写真:茹で餃子
茹で餃子
 
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Snapdishの料理写真:ラード
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