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Snapdishの料理写真:我が家の定番麺の担々麺は痺れます。　　　　　　肉味噌は、豆板醤、トウチ、甜麺醤、信州味噌、ニンニク、生姜、刻みネギ、鶏ガラで。スープは、シャンタン、豚骨鶏ガラ昆布鰹出汁で醤油、胡麻油、ネギなどでベースにし、大量の胡麻を炒ってペーストにしてスープにインしラー油で仕上げました。
Takeshi Nagaki
我が家の定番麺の担々麺は痺れます 　　　　　　肉味噌は ...
　
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Snapdishの料理写真:こんばんは❀.(*´◡`*)❀.天然ブリの美味しそうな頭が買えたので、大根、大根葉とともにトウチ豆板醤の圧力鍋煮込み。骨までやわらかです。甘エビ、ホタテ明太子のゆかり寿司。バター醤油ほうれん草。
Kumi_love
こんばんは 天然ブリの美味しそうな頭が買えたので 大根 ...
　
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