Snapdishの料理写真:7/31(土)夕食。
ヘダイ塩焼き。しいたけとしめじの素焼き。
オクラキムチ納豆入りあぶらげ焼き。
米茄子の肉味噌炒め。枝豆。
7 31 土 夕食 ヘダイ塩焼き しいたけとしめじの素焼...
ヘダイ 平鯛と書くらしい は 初めてだけど 半額一尾100円だったので 買ってみ...
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Snapdishの料理写真:ヘダイのレモン酒蒸しとほうれん草と白菜の炒め物と豚汁
ヘダイのレモン酒蒸しとほうれん草と白菜の炒め物と豚汁
ヘダイを初めて釣った記念
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Snapdishの料理写真:今晩は、平鯛の塩焼き、海老と胡瓜のあちゃら和え 大根 金糸瓜、茄子と枝豆のうまだしゼリー寄せ、若芽の吸物、枝豆ご飯

今日の魚は和歌山県産の平鯛(ヘダイ)。見た目から別名「白チヌ」「銀ダイ」とも言うそうです。
味わいは、上品でくせが無く、真鯛にひけをとらない美味しさ。
ところがたまたま採れる魚なので値段はとても格安。
今晩は 平鯛の塩焼き 海老と胡瓜のあちゃら和え 大根 金...
続き お造りにしたかったものの 今晩は塩焼きで夏らしく頂きました 金糸瓜は別名 ...
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Snapdishの料理写真:雨の中釣り行ってきた
雨の中釣り行ってきた
バッドコンディションにしては健闘 7枚 ヘダイは20ぐらいつれたけど小さかった
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Snapdishの料理写真:ヘダイ🐟のお刺身
珍しいお魚さんが手に入った😻
ヘダイ のお刺身 珍しいお魚さんが手に入った
なかなかお刺身では食べられない 脂が乗ってめっちゃ美味しい ヘダイ さん
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Snapdishの料理写真:キュウセンのお造り、皮霜造り。
ビタです。美味しいよ!(^∇^)
キュウセンのお造り 皮霜造り ビタです 美味しいよ
真鯛釣りに行きました 60センチ頭に4枚 他にキジハタ ヒラメ マゴチ キス キ...
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Snapdishの料理写真:今日の朝ごはん(秋田県産淡雪こまちにヘダイの塩焼、納豆、赤だしのみそ汁(具材は玉子・江戸菜・シメジ)、きざみすぐき)

※大根おろしは三浦野菜の紅くるり大根。
今日の朝ごはん 秋田県産淡雪こまちにヘダイの塩焼 納豆 ...
朝食 家飯 自炊 淡雪こまち ヘダイの塩焼 納豆 紅くるり大根 赤だしのみそ汁 ...
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Snapdishの料理写真:ヘダイの刺し身、日本酒
ヘダイの刺し身 日本酒
ディナー 日本酒 ヘダイ
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Snapdishの料理写真:今晩は 伝承京料理 薫風御膳

あいまぜ 胡瓜 干し椎茸
平鯛のあらい  おくら 菖蒲独活 山葵 加減酢
苔清水(おくらすり流し) 焼き鱧 梅肉
冷静精進煮染め  里芋 筍 人参 牛蒡 絹莢 椎茸
水雲雑炊  いくら 山葵
笹巻き寿司 平鯛 胡麻 木の芽
今晩は 伝承京料理 薫風御膳 あいまぜ 胡瓜 干し椎茸 ...
あいまぜは 仕事の合間に混ぜて作るから合い混ぜ 自作の特製胡麻酢で合間合間に何度...
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Snapdishの料理写真:ヒョウダイのカルパッチョ
ヒョウダイのカルパッチョ
ヒョウダイ ヘダイ の中華風カルパッチョ 魚だけにしようと思っていたけど いつも...
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Snapdishの料理写真:ヘダイ料理
ヘダイ料理
今日は家族で釣りに 行って来ました ヘダイが釣れたので刺身と煮付けと唐揚げにしま...
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Snapdishの料理写真:ヘダイのトマトチーズ焼
ari
ヘダイのトマトチーズ焼
阪急百貨店 の イタリア 展でずっと思い描いていたお皿を見つけることができて 昨...
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Snapdishの料理写真:ヘダイのあらの味噌汁🐟😋
ヘダイのあらの味噌汁
市場でめっけたヘダイ さん アラは味噌汁 めっちゃ美味い
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Snapdishの料理写真:へ鯛🐟ヘダイのトマト煮込み🍅野菜をたっぷりと😋
へ鯛 ヘダイのトマト煮込み 野菜をたっぷりと
特に味付けしなくても 少しのハーブ とお塩で美味しいです
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