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Snapdishの料理写真:3/15
鮭の味噌漬け焼き
白菜の塩昆布和え
ゆで卵
パプリカとシメジのマリネ
黒豆(市販)
3 15 鮭の味噌漬け焼き 白菜の塩昆布和え ゆで卵 パ...
 
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Snapdishの料理写真:♯試行
♯錯誤

多可町特産百日鶏に、塩コショウして、「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」でマリネして置いた物を、天火で、パリっと焼きました。幾分か鶏臭さが緩和されて、旨味が増した様に感じました。

「液化二次発酵多可町産山田錦酒粕」これは、ひょっとするかも!

(*^^*)
試行 錯誤 多可町特産百日鶏に 塩コショウして 液化二次...
 
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