関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:豆苗とちくわ⭐︎オレンジページ真似っこ
豆苗とちくわ オレンジページ真似っこ
お早うございます 3月 最後の土曜日です この季節になると レミオロメンの曲 3...
レシピをチェック
  • 102
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:あり得ない失敗から〜奇跡的に焼き上がったシフォン(笑)
あり得ない失敗から 奇跡的に焼き上がったシフォン 笑
あっと驚くなかれ 紅芋 紫芋 使って シフォンケーキを焼こうと準備 それぞれ 軽...
レシピをチェック
  • 1,543
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:遅ればせながら新学期♪そぼろどぉんで2人弁スタート!
遅ればせながら新学期 そぼろどぉんで2人弁スタート
ソォーッ おそよーございます 無理だわムリムリ 朝の投稿出来てた時代に懐かしさを...
レシピをチェック
  • 176
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:初めてのチョコプレート♡
初めてのチョコプレート
今日は ついに長女が待ちに待った6歳の誕生日 で リクエストがツムツムじゃない ...
レシピをチェック
  • 142
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:デコグラ終了😱それなら しつこくデコどりゃ〜 はらぺこあおむし
デコグラ終了 それなら しつこくデコどりゃ はらぺこあお...
昨日 締め切りだったデコグラタン 晩ご飯に 考えたグラタンは やっぱり忙しい日だ...
レシピをチェック
  • 1,759
  • 132
  • 13
  • 10
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]※写真の物
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので事前に完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
中国料理 中華料理 四川料理 肉料理 青椒肉絲
レシピをチェック
  • 492
  • 80
  • 1
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:ウチワエビの味噌汁 捌くのがんばりました😭
ウチワエビの味噌汁 捌くのがんばりました
平戸市からお届け物が 開くと ん シャコ より遥かにデカイ ウチワエビ どうも主...
レシピをチェック
  • 3,972
  • 124
  • 21
  • 42
  • 保存
Snapdishの料理写真:手作りマヨネーズ(わさび編)ソースで和風ポークソテー🍶
手作りマヨネーズ わさび編 ソースで和風ポークソテー
たまに手製マヨ 延長でドレッシングにもなります 美味しいのがわかっているけど ち...
レシピをチェック
  • 2,092
  • 173
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:♡今日はから揚げ弁当ですよォォオ♡
今日はから揚げ弁当ですよォォオ
今朝も朝練だから5時起きなんだけど ほんとにお布団から出にくい 息子ちゃんと5時...
  • 50
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:✡チーズ入りロールキャベツのトマト煮✡
チーズ入りロールキャベツのトマト煮
やわらかくて甘みのある春キャベツがなくならないうちに ということで 初 ロールキ...
  • 633
  • 64
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:9月28日次女のお弁当
9月28日次女のお弁当
おはようございます 今日は次女だけが仕事 今日はめっちゃ忙しいらしくホットサンド...
  • 530
  • 127
  • 8
  • 17
  • 保存
Snapdishの料理写真:7/23 息子くん弁当♫
7 23 息子くん弁当
カニかまinたまご焼き 海老フライ えだまめ しゅうまい ウィンナー チーズ つ...
  • 48
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:Xmasディナー🎄
Xmasディナー
昨年は手製の丸鶏を用意したのですが 今年は夫の希望でケンタッキー 手作りよりいい...
  • 166
  • 45
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:✨息子っちのお弁当✨〜11/14火曜日〜
息子っちのお弁当 11 14火曜日
今日のmenu 鶏胸肉の海老マヨ風 出汁巻卵焼き ポテトとインゲンのミートソース...
  • 24
  • 1
  • 保存