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Snapdishの料理写真:『居酒屋・智子』 ・チキンのリエット 鶏むね肉ともも肉を絶妙な配分で、玉ねぎ、マッシュルームとニンニクで炒め、白ワインでフランベ。。。アンチョビと塩胡椒…生クリームでペーストにしてあります。 レバーパテとは違い、癖がなく食べやすいです。
山之口 智子
居酒屋 智子 チキンのリエット 鶏むね肉ともも肉を絶妙な...
　
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Snapdishの料理写真:カルデレータ（Kaldereta）は、スペインからきたフィリピン風シチュー(^^)/ 牛スネ肉の表面を焼いてから玉葱とニンニクを入れて炒め、トマトとハーブ類、鷹の爪、白ワインで煮込んで牛肉が柔らかくなってきたら人参を入れて、ニンニクと白ワインで炒めたのをペースト状にした鶏レバーを入れて更に煮込んでから塩コショウ、醤油少
Kashimanakitchen
カルデレータ Kaldereta は スペインからきたフ...
　
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Snapdishの料理写真:昨日の載せ残し。カシラ赤（頭正肉）とカシラ白（コメカミ）がタレに、レバーのチョイ焼き２本を塩で。もちろん、酎ハイはおかわりね。^^v
Takashi H.
昨日の載せ残し カシラ赤 頭正肉 とカシラ白 コメカミ ...
　
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Snapdishの料理写真:お肉専門店　レバー石焼き　ごま油塩🫢
mario
お肉専門店　レバー石焼き　ごま油塩
　
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