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Snapdishの料理写真:白金豚のポークソテー
蒸した人参と新じゃが、お肉と一緒にソテーした玉ねぎを添えて。
ソースはウイスキーでフランベした肉汁にお醤油を一垂らししたものです。
白金豚のポークソテー 蒸した人参と新じゃが お肉と一緒に...
 
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Snapdishの料理写真:キャベツと牛肉の塩コショウ炒め!
玉ねぎの醤油漬けと一緒に!
キャベツと牛肉の塩コショウ炒め 玉ねぎの醤油漬けと一緒に
 
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Snapdishの料理写真:【無添加円熟こうじ味噌の甘味噌】 上品なこうじ味噌にてん菜糖と梅麹醤油を隠し味に甘味噌を作ってみました! 手作りこんにゃくと一緒いただきました。  #ひかり味噌  #円熟こうじ味噌 #甘味噌 #さしみこんにゃくと一緒に
無添加円熟こうじ味噌の甘味噌 上品なこうじ味噌にてん菜糖...
 
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Snapdishの料理写真:安いお肉だけど、下処理をしっかりしたので、とても柔らかい!  私流は、大根おろしと一緒に焼いちゃいます。  今日は、ニンニクとお醤油で和風な味付け! ガーリックライスを添えて!
安いお肉だけど 下処理をしっかりしたので とても柔らかい...
 
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Snapdishの料理写真:チャーシュー丼 →フライパンで玉ねぎ炒めてチャーシューも一緒に焼いて、焦げ目がついたら、混ぜておいたタレをかけて煮込む。(醤油砂糖みりん料理酒)


チンゲンサイおひたし → チンゲンサイ茹でて水しぼって、シーチキンカニカマえのきを混ぜて、ほんだし塩で味付けして終了
チャーシュー丼  フライパンで玉ねぎ炒めてチャーシューも...
 
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Snapdishの料理写真:手羽元炊き込みご飯‹‹‪⸜(*ˊᵕˋ* )⸝‬››‹‹‪⸜(    *)⸝‬››‹‹‪⸜( *ˊᵕˋ*)⸝‬››お米炊く時、一緒に手羽元としょうがと醤油、お酒、みりんを適当に入れてスイッチぽん。
手羽元炊き込みご飯 お米炊く時 一緒に手羽元としょうがと...
 
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Snapdishの料理写真:炊きたて💦「焼き筍ご飯」(お米2合に対し、昆布だし汁320c c ,醤油:大1,お酒:大2,塩:少々)。(筍:適量,木の芽:適量)…筍をグリルしておいて、お米と一緒に炊きます!
炊きたて 焼き筍ご飯 お米2合に対し 昆布だし汁320c...
 
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Snapdishの料理写真:バーミキュラで炊いた『むかごご飯』
この時期、市場で安く売っている『むかご(山芋の芽)』をお米と一緒に入れて、醤油を加えて茶飯仕様にして炊く。ただそれだけね。
バーミキュラで炊いた むかごご飯 この時期 市場で安く売...
 
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Snapdishの料理写真:良い牛ブロックがあったので久しぶりにRoast Beef作りましたん(*・ω・人✨
子ども達はローストビーフ丼にして、私とパパはワインと一緒に3種類のタレでいただきました🍷
〆はローストビーフ寿司で🎵

タレ①粒マスタード、蜂蜜、バルサミ酢
タレ②柚子胡椒、ポン酢、オリーブ油 
タレ③玉ねぎ、肉汁、酢、醤油、みりん、赤
良い牛ブロックがあったので久しぶりにRoast Beef...
 
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Snapdishの料理写真:今年も、とうもろこしご飯の季節がやって参りました!とうもろこしは、ただ美味しいだけではなく、ビタミンやミネラルなどを豊富に含む栄養食品です!旨味たっぷりの芯も一緒に炊き込みましょう!バター醤油で頂きます(^-^)/
今年も とうもろこしご飯の季節がやって参りました とうも...
 
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Snapdishの料理写真:マルちゃん生麺 <<醤油味>>キャベツも一緒に
マルちゃん生麺 醤油味 キャベツも一緒に
 
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Snapdishの料理写真:昨日の残りのマグロの漬けにごま油を少し垂らして、エゴマの醤油漬けも一緒に、アレンジ。
昨日の残りのマグロの漬けにごま油を少し垂らして エゴマの...
 
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Snapdishの料理写真:先ほどの肝は裏ごしをし、日本酒に絡めてフライパンに一緒に混ぜます。ここに白味噌、醤油で味を整えればアンチョビ風の少し秋刀魚の苦味も活かしたソースの完成。
先ほどの肝は裏ごしをし 日本酒に絡めてフライパンに一緒に...
 
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Snapdishの料理写真:時間が無くて盛り付け雑ですが、オカヒジキは濃いめの鰹出汁に醤油、山葵、トマトは皮を向いて、後は生キクラゲ、紫玉葱をこれまた濃いめの胡麻ダレと一緒に〜!では仕込み戻ります(; ̄O ̄)
時間が無くて盛り付け雑ですが オカヒジキは濃いめの鰹出汁...
 
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