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Snapdishの料理写真:手羽先の中華風煮(貝柱の出汁で)
手羽先の中華風煮 貝柱の出汁で
 
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Snapdishの料理写真:愛南の真鯛中華風漬け 海老と九条ネギの春巻き 茄子と豚肉の出汁漬け 生ハムサラダ
愛南の真鯛中華風漬け 海老と九条ネギの春巻き 茄子と豚肉...
 
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Snapdishの料理写真:練りゴマたっぷり担々うどん
中華でなくカツオ昆布アゴ出汁で、青梗菜でなく小松菜で、中華麺でなくうどんで、トッピングは、がんもどきで。
#担々うどん
#肉味噌
#三輪そうめんのうどん
#タカノのラー油
練りゴマたっぷり担々うどん 中華でなくカツオ昆布アゴ出汁...
 
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Snapdishの料理写真:today's dinner🍴薫製鶏の北京ダッグ風・麻婆豆腐&茄子,白滝・白飯・もやしとニラの中華出汁お味噌汁
today s dinner 薫製鶏の北京 風 麻婆豆腐...
 
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Snapdishの料理写真:鶏つくねの白湯鍋
ポテサラ
きゅうりの中華風浅漬け

濃いめかつお出汁と
にんにくと
白湯鍋キューブの素入りの
このお鍋にハマって 
今年の冬はこればっかり

つくねは レンコン、玉ねぎ、塩昆布、
紫蘇入り
鶏つくねの白湯鍋 ポテサラ きゅうりの中華風浅漬け 濃い...
 
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Snapdishの料理写真:ネギトロ丼 
赤出汁 ピリ辛胡瓜 
サラダ 中華クラゲの和え物
ネギトロ丼 赤出汁 ピリ辛胡瓜 サラダ 中華クラゲの和え...
 
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Snapdishの料理写真:お昼は中華風親子丼。鶏胸肉は70度で火を通してスライス。鶏の出汁、薄口、味醂で調味したあんに卵を混ぜ込んで上から掛け、仕上げにラー油を。
お昼は中華風親子丼 鶏胸肉は70度で火を通してスライス ...
 
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Snapdishの料理写真:お家で作る醤油ワンタン麺
麺だけ買ってきてスープは自家製。昆布と粉の鰹節で出汁をとって、鶏ガラ、中華スープ、生姜などを入れ、煮切った醤油とお酒に絡ませ仕上げに胡麻油で香り漬けしました。
チャーシューは出来あいを買ってきて残してある自家製チャーシューの煮汁で再加工。
お家で作る醤油ワンタン麺 麺だけ買ってきてスープは自家製...
 
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Snapdishの料理写真:お豆腐一丁ヽ(≧▽≦)ノレンジ蒸し、さらに焦げ目をつけて海老と野菜と葛切りの中華炒め。鶏胸肉の出汁たっぷり煮込み。新玉ねぎのぽん酢蒸し。豆苗の鶏だしスープ。
お豆腐一丁 レンジ蒸し さらに焦げ目をつけて海老と野菜と...
 
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Snapdishの料理写真:鶏の一夜干し・出汁巻き卵・磯辺海老フライ・クラゲともやしの中華風酢の物・南瓜とエリンギのピリ辛炒め
鶏の一夜干し 出汁巻き卵 磯辺海老フライ クラゲともやし...
 
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Snapdishの料理写真:昨日は食べ過ぎたので、鍋で調節。
中華風に味付け。いろんな出汁がでて、薄味で十分!結局お腹いっぱいだけど…
昨日は食べ過ぎたので 鍋で調節 中華風に味付け いろんな...
 
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Snapdishの料理写真:今日の自炊、秋刀魚の塩焼き、ホタテと青梗菜の中華風スープ炒め、ゴーヤチャンプル、八丁味噌の赤出汁
今日の自炊 秋刀魚の塩焼き ホタテと青梗菜の中華風スープ...
 
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Snapdishの料理写真:出汁自慢  蕎麦屋の特製中華そば
出汁自慢 蕎麦屋の特製中華そば
 
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Snapdishの料理写真:明日の七草粥のしこみ⍤⃝
普通のお粥は苦手と言うので、中華風に🙈❣️
北海道産帆立の貝柱で出汁と蒸し鶏の仕込み☝️
明日の七草粥のしこみ 普通のお粥は苦手と言うので 中華風...
 
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