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Snapdishの料理写真:本日の昼ごはん。
aki_pu
本日の昼ごはん
本日の昼ごはん お昼は息子のリクエストにより 担々麺に ピーナッツバターが 味の...
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Snapdishの料理写真:中華定食（担々麺、棒棒鶏、炒飯）
くろエモン
中華定食 担々麺 棒棒鶏 炒飯
中華まとめて作ってみました 棒棒鶏は低温調理なのでしっとり仕上げです 中華料理
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Snapdishの料理写真:アングルを変えてお豆腐で冷たい担々麺みたいなもの
あや
アングルを変えてお豆腐で冷たい担々麺みたいなもの
できたー これはなかなか美味しいですよ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え [四川 担々麺] 本来の汁気の少ない激辛タレ仕様です。 ホールから挽いた花椒と唐辛子が ジャリジャリ感を奏でる。 其れが又イイ(・∀・) (・ω・)良く混ぜてホナクッティ❗ (ボナペティ)🤣 [材料] 生麺/木耳(キクラゲ)/細ネギ(白ネギ可)/ ※香菜(シャンツァイ)パクチーが有れば そちらを+してお使い下さい。 大蒜/生姜/煎り胡麻/ピーナッツ(今回失念😹) 一味唐辛子(乾物)/花椒(ホールを挽く) 自家製 鶏ガラ出汁 (市販鶏ガラスープの元を湯で溶いた物もOK)/ ラード/ネギ油/四川辣油/胡麻油/ 紹興酒/醤油/味醂/砂糖(好みで)/ 黒酢(米酢OK)/甜麺醤(炸醤を作る時に使う)/ 豆板醤(好みで)/岩塩or粗塩 [肉の具材] 今回叉焼切れ端を刻み味付けしたそぼろ使用 ※材料と手間の都合上。しかも少量でした😹 通常の場合 炸醤(じゃーじゃん) ※挽肉を炒めて味付けた肉味噌 or 脆臊(ツイサオ) ※豚コマ等を刻んで炒めた味付け肉そぼろ 皆様は、しっかり作って下さい。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ 支那料理 強化期間中 今夜の腹拵え 四川...
にんにく 大蒜 中華料理 中国料理 支那料理 紹興酒 豚肉 中華スープ 豆板醤 ...
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺
みずほ
汁なし担々麺
ユウキ食品さんレシピより 四川麻辣醤を使った 汁なし担々麺 痺辛旨 ちょっと味濃...
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Snapdishの料理写真:胡麻ドレの担々麺
Tomoki Sakuma
胡麻ドレの担々麺
とにかく簡単です 一度お試し下さい ほんだしと胡麻ドレと 食べるラー油とお水を鍋...
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Snapdishの料理写真:支那麺はしご 入船店で排骨担々麺（ぱいこうだんだんめん）
ddr3rdmix
支那麺はしご 入船店で排骨担々麺 ぱいこうだんだんめん
この日も残業で遅くなってしまったのでスタッフと 店から歩いて入船の支那麺 はしご...
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Snapdishの料理写真:紅油燃麵│紅油つけ麺
こいさん
紅油燃麵 紅油つけ麺
梅干し使うのってどんな味だろ と思ったら ほぼ胡麻無し担々麺だった 一人分にニン...
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Snapdishの料理写真:今日は自宅で中華ランチ 生辛口担々麺を買って、ふかひれ餃子、キクラゲ、青梗菜をトッピング いただきま〜す。😋
Sの食卓
今日は自宅で中華ランチ 生辛口担々麺を買って ふかひれ餃...
中華麺
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Snapdishの料理写真:担々麺(^^)
Hiroo Higuchi
担々麺
煮干し出汁と味噌 挽き肉と生姜 大正5年から続く製法で作られた 片栗粉でトロトロ...
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Snapdishの料理写真:りりたんこぶさんの料理 隠し味はポン酢❕豚コマを刻んで作った汁なし担々うどん😊中華細麺で✿*
nonko
りりたんこぶさんの料理 隠し味はポン酢 豚コマを刻んで作...
写真は ら 油 かける前です 豚コマなくてひき肉でしたがとっても美味しかったので...
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Snapdishの料理写真:汁なし担々麺弁当　20240618
ビオラ
汁なし担々麺弁当　20240618
今日のお弁当です 汁なし担々麺 ラー油別添 ゆで卵　 枝豆シュウマイ 塩もみレモ...
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Snapdishの料理写真:マルちゃんの三食入りのゴマだれ冷やし中華をアレンジ。 付属のタレに練り胡麻と煎りたての胡麻と豆板醤をプラス。 仕上げに、花山椒と辣油をかけてチョイと担々麺風にアレンジ。 サラダチキンと、桜えび、プチトマト、アスパラに焼いた青唐辛子をトッピング！^_^
Takeshi Nagaki
マルちゃんの三食入りのゴマだれ冷やし中華をアレンジ 付属...
中華麺
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Snapdishの料理写真:担々麺風豆乳冷やしラーメン、酒粕入り。
こいさん
担々麺風豆乳冷やしラーメン 酒粕入り
芝麻醤作るのは面倒だけど ちょっとコクが欲しかったので豆乳スープに酒粕を入れてみ...
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