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Snapdishの料理写真:アクアパッツァと真アジのカルパッチョ #白ワイン
Chika Ootani
アクアパッツァと真アジのカルパッチョ 白ワイン
いしもち ちこ鯛で久しぶりのアクアパッツァ 夫が作ってくれました 美味しい ご馳...
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Snapdishの料理写真:✨今宵の居酒屋メヌー🍶✨
中さん
今宵の居酒屋メヌー
こんばんは 美味の伝道師のかよちゃんがレシピ付きで全国の皆に拡散してくれたから ...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ ※写真左は調理前w [お凌ぎ] 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ※写真の物 (　・ω・)／注目‼️ ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 ※此処、テストに出ますw (´д｀ι)何のﾀﾞﾖ 今日のお造り、 柵から切り出し艶やかに光る切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃同様っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
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和食 中華料理 中国料理 包丁 お刺身 魚料理 びんちょうまぐろ 大葉 茗荷 紫...
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Snapdishの料理写真:母作　お節で新年の乾杯
えみち
母作　お節で新年の乾杯
美味しい
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Snapdishの料理写真:河豚三昧にはオーガニック白ワイン
ゆっこ
河豚三昧にはオーガニック白ワイン
きょうは テイクアウトで河豚のコースを頂きました ちょっとしたお祝いです フォル...
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Snapdishの料理写真:今日の晩酌
ぽん
今日の晩酌
お休みの人も お仕事だった人も今日もお疲れ様でした 乾杯
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Snapdishの料理写真:大人様ランチで乾杯🍺🎶🍺🎶🍺
Sayaka
大人様ランチで乾杯
長男の合唱部定期演奏会 さすが 合唱コンクール連続金賞 鳥肌たった チビがおとな...
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Snapdishの料理写真:手作り焼売 💕
_emi_48.0517
手作り焼売
乾杯 家飲み部 焼売 切り干し大根
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Snapdishの料理写真:冷めても美味しい絶品唐揚げ
とんちん
冷めても美味しい絶品唐揚げ
冷めても美味しい唐揚げ もちろん揚げたては格別 サクサクの外側 中はジューシー ...
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Snapdishの料理写真:洋風プレート
mamaroa
洋風プレート
今日は洋風プレート 今日は家呑みの日ですが トワイライトシリーズ3部作にはまって...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成🤣 [湯(スープ)] 酸辣湯 狸特製、毛湯ベース使用。 ※無化調/無添加/ レシピは色々在りますが、 台湾本場、胡椒主体の仕様です。 ※参考：インリンさんの酸辣湯レシピ (・∀・)そう、Mビターンのシト。 タヌキ、洗脳された⁉️www 因みに、 インリンさんは資格を獲っています。 (台湾の国家調理師資格。女王様の資格じゃ無いからね❗🤣) [酒の肴] オクラの出汁浸し 高野豆腐 ※高野豆腐、いつもはちゃんと出汁を引き 焚くんだが…。 今回は粉末出汁粉付き1口サイズの物を狩ってみますた。 味はまぁまぁ無難な仕立てだが… (エキスパウダーは各種入るが、化調や、 某嘘吐き太郎好みのコオロギ由来の可能性が有るアミノ酸とか変な添加物は無い。 但し蛋白加水分解物が入ってる。 此れもコオロギ由来の可能性は有ると考えれるので、問い合わせる積り) [肴〆] 手羽元のタンドリーチキン 無論、添加物系全て抜きの 狸調合スパイシーチキン‼️ (;´д｀)頑張ってみた。 (・∀・)更に呑める🤣 皆様の週明けに乾杯‼️ (*｀･ω･)ゞ
タヌキ
狸の宴シリーズ 今夜の御料理集大成 湯 スープ 酸辣湯 ...
　
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Snapdishの料理写真:wait a moment☝"ちょっとこれで待っててね💓雲丹･ｱﾎﾞｶﾄﾞわさﾌﾙのﾁｺﾘﾎﾞｰﾄ･ｴｼｬﾚｯﾄ
🌈Ami🍻
wait a moment ちょっとこれで待っててね 雲...
とろける雲丹ちゃん 濃厚ピリッとアボカド 辛味のエシャロットでちびりちびり チビ...
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Snapdishの料理写真:wait a moment☝️"ちょっとこれで待っててね💓酢味噌豚足･翡翠茄子･胡瓜とｱﾎﾞｶﾄﾞの喜び合え
🌈Ami🍻
wait a moment ちょっとこれで待っててね 酢...
ただいま 乾杯 18時には茹でるだけだったけど 母の送迎でまた会社まで あれこれ...
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Snapdishの料理写真:10/12の夕食 寒いのでおでん🍢にしました。
卯月
10 12の夕食 寒いのでおでん にしました
おでん 温まる 大根 蒟蒻 さつま揚げ 魚河岸あげ 手揚げ風油揚げ ゆで卵 昆布...
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