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Snapdishの料理写真:魚介だしたっぷり、和風のジャワカレー
魚介だしたっぷり 和風のジャワカレー
アゴ出汁と鰹節で炊いたシーフードエキスで 新商品シャワースパイシーブレンドの和風...
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Snapdishの料理写真:#今日のお弁当#焼鯖弁当
今日のお弁当 焼鯖弁当
ハイビスカスローゼルごはん 焼塩鯖 海老とアスパラガスの白ワイン蒸し きのことベ...
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Snapdishの料理写真:アッチさんの料理 菜の花のつゆだくおひたし
アッチさんの料理 菜の花のつゆだくおひたし
簡単料理 野菜料理 和食 保存食 常備菜 作り置き 菜の花に限らず 小松菜や水菜...
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Snapdishの料理写真:豆ごはん弁当
豆ごはん弁当
今日のメインは姿は小さな鮎の佃煮です 出汁で炊きこんだ豆ごはんと一緒に春の味かな...
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Snapdishの料理写真:握り寿司
握り寿司
握り寿司  晩夏 小暑 第三十三候  鷹乃学習 旬の野菜  この 寿司のネタは ...
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Snapdishの料理写真:冷やし鯵塩ラーメン
冷やし鯵塩ラーメン
鯵の開きの残骸で取った出汁と鶏手羽元を茹でた後のスープに塩麹をプラス 思いつきで...
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Snapdishの料理写真:とんかつ ダシ茶漬け(〃)´艸`)オイシー♪
とんかつ ダシ茶漬け 艸
黄金の出汁を丼いっぱいに張って熱々の揚げたてトンカツをお茶漬けのようにサラサラい...
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Snapdishの料理写真:我が家の定番、出汁要らず水無しで、大根と豚バラの煮物(^-^)
我が家の定番 出汁要らず水無しで 大根と豚バラの煮物
今回は鶏ではなく豚バラで これも出汁要らず 水入らずで旨味凝縮 大根も収穫できる...
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Snapdishの料理写真:今日は、鯛茶漬け 山葵 ぶぶあられ もみ海苔 出汁、大根とさつま揚げのおでん風、えんどう豆の卵とじ

今日は私が出かけて帰りが夕方になるので、昼食は作って行ったのですが、夕飯は久しぶりに家族で魚べいにでも行こうかと約束していました。ところが予定変更で家で食べることに(^^;;

では、生ものに飢えている主人のためにも、
今日は 鯛茶漬け 山葵 ぶぶあられ もみ海苔 出汁 大根...
続き 明日食べようかなと寝かせてあった鯛の上身で ささっと鯛茶漬けにすることに ...
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Snapdishの料理写真:七草雑炊
七草雑炊
かつお いわし こんぶ しいたけの出汁に塩麹だけで味付け 洗ったごはんで作るサラ...
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Snapdishの料理写真:地元の名物のバフンウニ(蝦夷バフンとは全く違います) 蝦夷バフンみたいにデカくないので身もチリのウニみたいな蝦夷バフンの様に大きくありません。海水温の上昇や海の状況が年々悪くなり、それでなくても小さいウニだから数採らないと出荷できないのですが、残念ながら県外に出荷するほど採れなくなりました。1部の料亭や割烹等に送る量が目いっぱいになって😭身は小さいけど味が濃厚なんです😍
地元の名物のバフンウニ 蝦夷バフンとは全く違います 蝦夷...
海水漬けを冷凍しておいたので 主人に小どんぶりにしました 醤油ではなく みりんや...
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Snapdishの料理写真:一汁三菜おまけつき
一汁三菜おまけつき
揚げナス 島原の納豆みそ添え 佐賀の幻の厚揚げ 空心菜ときゅうりの和サラダ 空心...
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Snapdishの料理写真:お弁当♡
お弁当
おはようございます 今日は1日いいお天気なりそうですね バタバタしてるせいか す...
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Snapdishの料理写真:麦とろ御飯
麦とろ御飯
たまにはシメものを 麦飯に摺鉢でおろした長芋を溶き卵と出汁でゆるめてぶっかけ お...
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