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Snapdishの料理写真:タコ飯ィ〜
塚本 アキラ
タコ飯ィ
昨日 お刺身で食べたタコをタコ飯にしてみました 生姜と玉ねぎ 白ごまを入れ 味醂...
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Snapdishの料理写真:生タコの刺身&かまぼこ(大葉&梅肉)
mika
生タコの刺身 かまぼこ 大葉 梅肉
大葉と梅肉を挟んだかまぼこは ある居酒屋で出たお通しを真似たもの
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Snapdishの料理写真:生春巻きのイクラたっぷりのせ～
Eri Morota
生春巻きのイクラたっぷりのせ
春巻きの中身は お刺身と大葉とモヤシとキュウリ 贅沢な春巻きだよー
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Snapdishの料理写真:サーモン☆キムチ和え
かおまる
サーモン キムチ和え
サーモンのお刺身にキムチ 大葉 みょうが 小ネギを入れてから のごま油 めんつゆ...
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Snapdishの料理写真:刺身
N
刺身
刺身　 日本酒 和食 大葉買いわすれ盛り付けが残念 でも美味しかった
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Snapdishの料理写真:いただきメジナ
みきやん
いただきメジナ
今夜はいただいたメジナで お造り 煮付け ベーコンと大葉チーズの春巻き でした ...
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Snapdishの料理写真:ネギトロ巻き
MISO
ネギトロ巻き
寿司飯を作り 刺身用の中とろと赤身のマグロを包丁で叩き 大葉と長ネギの千切りを加...
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Snapdishの料理写真:鮪とアボカド、長芋和え物🍀
まみりんご
鮪とアボカド 長芋和え物
優しいお酢で和えたアボカドと長芋に鮪のお刺身を加えて麺つゆで和えるだけ 千切り大...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 [先付] オクラ [お凌ぎ]写真の物 烏賊の寿司 ※スーパー産(しかも半額品w) [向付] ①びんちょう鮪の御刺身 ※スーパーの特売品だ🐘 (あしらい/大葉/茗荷) ②鱧の落とし (辛子酢味噌/狸製梅干し) 「びんちょう鮪の刺身に付いて」 今日の柵から切り出した、 艶やかに光ってる切り口と 造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。 もうね、 変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、 (しかもスーパーの) 斬り味と言い、口当たりと言い、 まるで高級魚の様でした‼️ ※四時間掛けて(形状変更含む) ピンピンに砥いた包丁で切った物だが… 青紙の刺身包丁？否。 同じく青紙か白紙の舟行？否。 狸所有の舟行は産廃品っす😭 ならば、 先日購入の狸名入りVG10の牛刀？否。 家に有るかもな怪しげな日本刀？ んな物、多分、、家にネーわ ( 言迷 火暴 ) で、ならばモノは…。 単なる某社ステンの三徳18cm‼️ しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www ※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww しかし刃の長持ちはムリ。 (ヾﾉ・∀・｀) 「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ～、安く無いアルネー」( `ハ´ )ﾉ by. 大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、 某ワンシーン風でw やはり 魚の味は道具(包丁)の斬れに因って 全く変わりますね。 ※一流の鮨屋さんは、 目利きやネタは無論良いが 基本の鮨飯に握り方、 当り(口当り:味付け)も当然。 更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが 其の侭、味に直結していますよね。 ま、 値段もガッツリ直結してますがな(号泣) ｡ﾟヽ(ﾟ｀Д´ﾟ)ﾉﾟ｡ [焼物] 青椒肉絲(四川版) (宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み) [〆] 鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定) ※気分次第で餅を投下する鴨川w 皆様、 今日もより良い日で在ります様に ( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
タヌキ
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
　
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Snapdishの料理写真:豚丼
みきやん
豚丼
今夜は 豚丼 韓国 海苔と大葉 半熟目玉で アボカドとトマトの胡麻和え 刺身こん...
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Snapdishの料理写真:鰹刺身🐟葱椎茸かぼす塩焼き
Makoko
鰹刺身 葱椎茸かぼす塩焼き
タベレータベレタベレー 葱が良い加減に焼けました 茗荷大葉もずく酢豆腐 月見 納...
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Snapdishの料理写真:かんぱちのなめろう #鹿屋かんぱちローズ
まる(丸大豆)
かんぱちのなめろう 鹿屋かんぱちローズ
横浜市のなめろう大好きっ子さんからの投稿です 鯵もいいけど私の推しなめろうは脂の...
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Snapdishの料理写真:ブリのたたき
りん＊
ブリのたたき
そろそろ 初ガツオかな と思ってお魚屋さんに行ったら カツオはまだみたい 今日は...
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Snapdishの料理写真:スジカツオのお刺身
ほろ酔いお父さん
スジカツオのお刺身
OK貰えたので半身を購入 大根ケンは買ったのに 大葉買うのを忘れてしまった
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