博多風水炊き のレシピと料理アイデア

昆布ダシと ほんの少し白ダシを加えて

雪こそ降っていませんが 寒い寒い夜です 鍋に限ります 笑 華味鳥スープで博多風水...

白濁のスープが素晴らしく美味しい 博多風　水炊き たくさん頂いた蓮根で一品 熱燗...

前回は地鶏しゃものガラ400gを4時間近く煮出して出汁を取ったのですが 二番出汁...

白濁スープがいいねぇ

先週くらいに作った博多風水炊き 見た目すこしキツいけど 手羽先から出てくる出汁の...

鶏ガラが手に入ったので1度作ってみたかった博多風水炊きに挑戦 血合いや内臓はあら...

どうやら風邪を ひいたらしい娘 今夜は お腹に優しい晩ご飯です 鰤のりゅうきゅう...

1時間半煮込んだ鳥スープ 美味しい 晩ご飯 水炊き 野菜料理 寄せ鍋

鶏つくね 焼き鮭 茹で玉子 牛肉しぐれ煮 ほうれん草のおひたし 博多地鶏の水炊き...

当地では珍しい雪模様 さすがに　早く帰宅した娘も一緒に 鍋 です 博多風水炊き ...

先に圧力鍋で鶏肉を昆布出汁で柔らかくしました

鶏肉 鶏骨から　じっくり取ったダシで 最初は だし汁だけで　一杯 次は ポン酢で...

鶏ガラのしっかり白濁スープ