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Snapdishの料理写真:#作り置きおかず
#ゆで卵の麺つゆ漬け
#もやしナムル
味付け#麻辣ペッパー#ゴマ油
#焼き茄子の麺つゆ浸し
#ピーマンと塩昆布のナムル
#パセリ入り卵焼き
ポイント#水溶き片栗粉
作り置きおかず ゆで卵の麺つゆ漬け もやしナムル 味付け...
 
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Snapdishの料理写真:鶏肉と茄子の南蛮煮弁当。

#本日のお弁当
◎鶏肉と茄子の南蛮煮
 鶏肉をそぎ切りにし、塩胡椒で下味をつけ片栗粉をまぶす。鶏肉と、水にさらした茄子を炒め、酢:醤油:酒:はちみつ 4:4:2:1を回し入れる。全体的に絡んで、とろみがでてきたら完成。
◎さつまいもときのこの甘辛炒め
 水にさらしたさつまいもを600wで3分加熱し、フライパンで炒め、きのこを加える。醤油:みりん:酒:はちみつ 3:3:2:1を加え、煮詰まるまで炒めたら胡麻をふりかけて完成。
◎ほうれん草のナムル
 茹でて水にさらしたほうれん草に、鶏ガラスープ:塩 2:1、ゴマ油少し、白すりごまを和える。
◎ちりめんじゃこと葱のだし巻き卵
◎プチトマト
◎もち麦ごはん
鶏肉と茄子の南蛮煮弁当 本日のお弁当 鶏肉と茄子の南蛮煮...
 
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Snapdishの料理写真:えびたま定食

えびたまが美味しくできたからメモ✍

→ネギを薄切り、ニンニク生姜をみじん切り
→海老は洗って、水気を拭き取って、塩と酒と片栗粉を揉む
→卵二個にマヨと塩を混ぜてざっくり炒めて取り出す
→ニンニク生姜を炒めて、エビを焼く
→酒を振って、ネギとシャンタンを入れてずっと炒めたら卵と白こしょうを入れる。卵を入
えびたま定食 えびたまが美味しくできたからメモ ネギを薄...
 
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Snapdishの料理写真:鶏ガラスープの素と卵と片栗粉のスープ。
鶏ガラスープの素と卵と片栗粉のスープ
 
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Snapdishの料理写真:
 
本日もお弁当 とり天 鶏もも肉を下味つけて 冷蔵庫で30分間寝かせて 卵 片栗粉...
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Snapdishの料理写真:
 
卵 にら ひき肉 ひき肉とニラを炒めて ボールに移し たまごと 砂糖 醤油 本だ...
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Snapdishの料理写真:
 
晩酌 つまみ 豆腐 卵 たらこ ほうれん草 片栗粉を 適当に入れて混ぜ混ぜした物...
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Snapdishの料理写真:
 
ウェイパーを使ったコーン卵スープ ウェイパー溶いて たまごとコーンをいれて 醤油...
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Snapdishの料理写真:
 
もやし にんじん 卵 ウインナー 肉がなかった 豆板醤 コチュジャン オイスター...
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Snapdishの料理写真:
 
晩御飯プレート 小松菜餡掛け卵とじ バンバンジー トマトスライスサラダ 小松菜餡...
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