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Snapdishの料理写真:いかなごのくぎに和定食朝ごはん。いかなごをいただいたので、人生初いかなごのくぎに作り✌️醤油足りなかったので少し味薄めで完成。箸で混ぜないのがポイント。
◎いかなごのくぎに
◎切干大根とほうれん草のごま和え
 水で戻した切り干し大根に醤油:みりん:だしの素 2:1:1、はちみつ少しを加えて電子レンジで1分半加熱する。茹でたほうれん草とすりごまを混ぜて完成。
◎里芋煮っころがし
 鍋に里芋と醤油:はちみつ:だしの素 9:6:1を入れ、強火で煮詰める。煮詰まったら水をひたひたに入れ、火がとおったらみりんを回しかけて混ぜて完成。
◎赤だし味噌汁
◎玄米ごはん
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Snapdishの料理写真:冷麦の豚骨ラーメン風
冷麦の豚骨ラーメン風
 
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Snapdishの料理写真:20141221夕食。豚肉と白菜の蒸し煮は鍋キューブの白湯を利用。冷凍にしておいたすだちを絞ってみりんと宗田節醤油を加えて作ったぽん酢で楽しみました。魚河岸揚げは焼いて、おろし生姜を添えて。先日作り置きしたヒジキ。キャベツと油揚げの味噌汁。やずやの十六雑穀入りご飯。
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