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Snapdishの料理写真:今晩は、鱧と新玉ねぎの玉地寄せ、紫玉ねぎ ポン酢、アスパラガスの焼き浸し、胡瓜と茄子の漬物、鱧出汁の野菜味噌汁、青豆ご飯

夏ですね。関西では鱧を良く見かける様になりました。
何度か鱧の骨切りをしたことが有りますが、いい包丁を使って毎日やらないと上達しませんね。とっても難しいです。今日は骨切り鱧を買って来ました。

盛
今晩は 鱧と新玉ねぎの玉地寄せ 紫玉ねぎ ポン酢 アスパ...
続き 盛夏なら鱧落としがいいですが 今日は新玉ねぎと合わせて 鱧すき風に 良い出...
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Snapdishの料理写真:昼ご飯
昼ご飯
五穀米 大根と三つ葉の味噌汁 ひれステーキ アボカド玉ねぎサラダ 明太子 黒豆 ...
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Snapdishの料理写真:夕飯
夕飯
もち麦ごはん 豆腐とワカメの味噌汁 ほうれん草とにんじんのナムル 豚こまと玉ねぎ...
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Snapdishの料理写真:葉たまねぎのヴルーテ🍃
葉たまねぎのヴルーテ
葉たまねぎをいただきました 酢味噌でぬたにしたりしますが たくさんいただいたので...
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Snapdishの料理写真:今晩は、サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマト、サヨリ皮の塩焼き、中骨唐揚げ、豚肉じゃが 人参 玉ねぎ 赤糸こんにゃく、切干大根と胡瓜と帆立の酢の物、もやしの味噌汁、ご飯

春が旬のサヨリですが、昨日鮮魚コーナーで目が合ったので、お造りと皮の塩焼きにして、年に1〜2度の味わいに(*^^*)

腹腔膜が黒いの
今晩は サヨリ木の葉造り姿盛り すだち 酢取り茗荷 トマ...
続き 腹腔膜が黒いので 腹黒 と呼ばれるサヨリは くちばしが針のように尖っている...
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Snapdishの料理写真:野菜たっぷり味噌汁
野菜たっぷり味噌汁
12 12昼  大根 大根葉 里芋 にんじん ねぎ ごぼう
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Snapdishの料理写真:今日の晩ご飯
今日の晩ご飯
鶏胸肉のネギだれ炒め 手作りポン酢の春雨サラダ お赤飯の栗乗せ 豆腐と揚げさんの...
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Snapdishの料理写真:佐野未起の料理 塩まぐろの仕込みでいなだ! イナダのなめろう イカキムチ
佐野未起の料理 塩まぐろの仕込みでいなだ  イナダのなめ...
大阪入りした時に鱧を生のまま買ってお土産にしようと思っていた 以前 玉出て見た ...
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Snapdishの料理写真:meisui829さんの新ジャガとベーコンのこっくり煮、人参と玉ねぎとマッシュルームのオムレツ、ひじきのサラダ、ほうれん草と油揚げの味噌汁、ごはん
meisui829さんの新ジャガとベーコンのこっくり煮 ...
スーパーでちょうどいい大きさの新ジャガを見つけたので作ってみました こベーコンの...
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Snapdishの料理写真:きのこ🍄たっぷりサンラータン風麺
きのこ たっぷりサンラータン風麺
長女の音楽会があり 週末は代休も含めて 連日まともに家に居ないくらい外出 よう遊...
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Snapdishの料理写真:カツオのたたき、肉じゃが、湯葉刺し、茄子とネギの味噌汁
カツオのたたき 肉じゃが 湯葉刺し 茄子とネギの味噌汁
肉じゃが  カツオのたたき
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Snapdishの料理写真:夕飯
夕飯
豚丼 ビーフン マカロニサラダ オレンジ ネギと油揚げとワカメの味噌汁  豚丼 ...
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Snapdishの料理写真:8/19の朝ごはん
切り干し大根の煮物、温泉卵
じゃがいもの味噌汁
8 19の朝ごはん 切り干し大根の煮物 温泉卵 じゃがい...
朝ごはん 切り干し大根の煮物 温泉卵 じゃがいもの味噌汁 納豆 白米 ヤクルト ...
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Snapdishの料理写真:*簡単レンジでネギじゃこサラダ、ダシダきんぴら♪*
簡単レンジでネギじゃこサラダ ダシダきんぴら
春キャベツのネギじゃこサラダ レンジで作れる簡単レシピ ごま油に塩とにんにく少々...
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Snapdishの料理写真:10/4献立✾青椒肉絲
AI
10 4献立 青椒肉絲
ナスの揚げ浸し 冷奴 ワカメとネギたお麩の味噌汁 納豆 キムチ
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