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Snapdishの料理写真:栗ご飯。昆布と日本酒と、塩のみの味付けで。
栗ご飯 昆布と日本酒と 塩のみの味付けで
 
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牡蠣の昆布塩煮 日本酒だー
 
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Snapdishの料理写真:直接塩をあてるのが江戸前流本来の仕込み方なのですが、試行錯誤の末、ペリエ液にどぼんに辿り着きました。中には沖縄の天然塩、臭みを取るのに辛口の日本酒が入っています。
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Snapdishの料理写真:塩サバ( ̄Д ̄)ノ&日本酒
塩サバ 日本酒
 
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夜勤明け勤労感謝の日 は終日で塩鶏鍋を熱燗で を食し今夜からの夜勤に備えます 水...
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