Aya☺︎(Aya001155)'s dish photo at 2023-10-26 11:36

味噌とソース
今まであまり合わせたことのなかった組み合わせ。
今回習った万能味ソースを試すべく、手羽元でチャレンジしました！！

塩コショウでした味をつけた手羽元にささっと焼色つけたら、舞茸、にんにく、日本酒を足して蓋して中まで火を入れます。
フタを開けて水分を飛ばしながら、万能味ソースを加え、とろみが付いたら完成。
さっぱり味のお味噌が絡んで、新米ご飯が進みます🍚✨
実家畑のさつまいも、皮が薄くたわしで擦るとあっという間に剥けてしまいました^^;紫無くて見た目はいまいちですが、ふかしたあま～いさつまいもと万能味ソースがこれまた相性バッチリでタレを絡めてペロリと食べてしまいました😋