塩麹  麹  のレシピと料理アイデア

いつもの無水鍋で作ったから 全てふっくら そして素材の旨味たっぷり

豚の塩麹焼き かぼちゃの甘酒煮 ポテトサラダ 鶏出汁スープ

残っていたおかず詰めました 肉じゃが キッシュ 味玉 液塩麹でやみつきキャベツ ...

ある日のわっぱ弁当 マグロの醤油麹漬け丼 かぼちゃとミックスビーンズのバルサミコ...

ぶり醤油焼き 切り干し大根 桜海老とほうれん草の卵焼き 鶏肉とジャガイモの塩麹焼...

塩麹チキン きんぴらごぼう 切り干しサラダ 出汁巻

スーパーでマグロハンバーグが売ってました おいしっ

マイワシの梅煮 大根の酢の物 菜の花のナムル 切り干し大根の煮物 月見納豆 レッ...

ホタテとマカロニのグラタン 鶏肉 じゃがいも いんげんの塩麹炒め 角切りベーコン...

下味に塩麹パウダーを使いました

フライの味付けに塩麹をつけてみたらフワフワになりました

カレーは辛口派ですが たまーに むしょーに 食べたくなる甘口カレー 今回は鶏むね...

手羽中の塩麹漬け 蓮根とごぼうのきんぴら しめじとわかめの味噌汁 ごはん 苺

アルモンデ ブロッコリーの芯と 大根のヘタと 底に残った柴漬 カラカラのあみエビ...