5月なのに暑いので発酵は調子よく 2日でショワショワヘテロ乳酸発酵 酸味もバッチ...
材料: 大根 玉ねぎ 軟白ねぎ にんじん せり ラディッシュ 生姜 ...
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今日は めちゃ寒いねー おネギいっぱい使って 和風だしと 塩麹だけの シンプル鍋...
材料: おネギ モヤシ 人参 大根 ごぼう 豚バラ肉 和風出汁 塩麹...
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大ヒット ゴーヤの唐揚げ ナスとししとう ピマーン甘味噌炒め 切り干しダイコーン...
材料: 下味つけて 揚げるよの
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少し涼しくなってきて ようやく揚げ物やる気が出てきた感じです しば漬け入りで独特...
材料: 和風タルタルソース マヨネーズ 温泉卵 しば漬け らっきょう...
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おはよーございます 今日は昨日アップしたラーメンの出汁と 冷凍した野菜のペースト...
材料: ラーメン用に取った味付け前のスープストック ラーメン出汁に使...
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