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レシピ
ポイント

乳酸菌を多く持つ野菜(アブラナ科)、糖分、温度(気温)
の、
乳酸発酵に必要な3つの条件が揃えば失敗しない。

みんなの投稿 (1)
5月なのに暑いので発酵は調子よく、2日でショワショワヘテロ乳酸発酵。酸味もバッチリ

#韓国料理 #水キムチ #ムルキムチ #ナバクキムチ #発酵 #発酵食品
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