ヤガラ・カナガシラ・アオリイカそしてぼたん鍋

福井日帰り
初冬の美味しいもの

全て早朝水揚げされた魚

イカの中でも私的ナンバーワン
アオリイカはコーズが適当にさばき
甘くて甘くて悶絶

どっちにしようか迷ったヤガラとカナガシラ
親切な市場のおばさまが
ミックスを見つけてくれました
特にヤガラの甘味旨味がストライク
カナガシラはホウボウ風（ホウボウ科）

そうそう
カニ漁解禁で
越前ガニオンパレードでしたが
我が家は蟹に興味が薄く
そこはスルー

たっぷり果汁を絞った
7個入り150円の柚子

小ポーションの猪肉も手に入れ
今期初の根菜たっぷりぼたん鍋

美味しい食材仕入れてきました

帰ってドタバタで盛り付け
付属のわさびをニュー
ありのまま感全開をご覧ください

#おつまみ #お刺身