関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:清流を眺めながら日本料理店でランチ
清流を眺めながら日本料理店でランチ
おすすめと教えてもらった日本料理店 季節の野菜や彩り 上品な優しい味で素材を活か...
  • 496
  • 61
  • 1
  • 6
  • 保存
Snapdishの料理写真:味玉らーめん大@いし川(新橋)
味玉らーめん大 いし川 新橋
重いラーメン まあ美味いけど ラーメン
  • 67
  • 20
  • 1
  • 2
  • 保存
Snapdishの料理写真:四川ラー油でしそ餃子
四川ラー油でしそ餃子
いつものラー油と全然違う 本格的 中身はしそ餃子でさっぱりなのに 辛い けど美味...
  • 343
  • 55
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:横浜中華街🇨🇳京華樓  川味辣子鶏 Szechwan style stir fried hot chicken🔥
横浜中華街 京華樓 川味辣子鶏 Szechwan sty...
若鶏の四川風唐辛子香味炒め 激辛旨し
  • 4,082
  • 113
  • 21
  • 8
  • 保存
Snapdishの料理写真:【2011年弁当店で創業、 
2014年麺専門店に業態変更】 
ババ ミャンマーヌードル 
シーフードチェーオー 
(平太麺と極細麺のミックス)
@高田馬場5分
(JR池袋駅まで徒歩26分)
23260 (272,969)
2011年弁当店で創業 2014年麺専門店に業態変更 バ...
本日 11 1 月初会社出社日 朝の渋谷は ゴミ掃除がされて いつもよりキレイだ...
  • 701
  • 336
  • 7
  • 30
  • 保存
Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ
今宵の宴
丑三つ時の宴

[先付]
オクラ

[お凌ぎ]写真の物
烏賊の寿司
※スーパー産(しかも半額品w)

[向付]
①びんちょう鮪の御刺身
※スーパーの特売品だ🐘
(あしらい/大葉/茗荷)

②鱧の落とし
(辛子酢味噌/狸製梅干し)

「びんちょう鮪の刺身に付いて」
今日の柵から切り出した、
艶やかに光ってる切り口と
造りの状態を写真で観て欲しいタヌ。
もうね、
変哲の無い、、びんちょう鮪さんが、
(しかもスーパーの)
斬り味と言い、口当たりと言い、
まるで高級魚の様でした‼️

※四時間掛けて(形状変更含む)
ピンピンに砥いた包丁で切った物だが…

青紙の刺身包丁?否。
同じく青紙か白紙の舟行?否。
狸所有の舟行は産廃品っす😭
ならば、
先日購入の狸名入りVG10の牛刀?否。
家に有るかもな怪しげな日本刀?
んな物、多分、、家にネーわ
( 言迷 火暴 )

で、ならばモノは…。
単なる某社ステンの三徳18cm‼️
しかも片刃仕様じゃ無くて両刃www

※っても軽く髭剃れるレベル砥ぎだwww
しかし刃の長持ちはムリ。
(ヾノ・∀・`)
「アイヤーソレ(頃し)とても高いアルヨ~、安く無いアルネー」(  `ハ´ )ノ
by.
大藪小説、[野獣死すべし]の映画化、
某ワンシーン風でw

やはり
魚の味は道具(包丁)の斬れに因って
全く変わりますね。

※一流の鮨屋さんは、
目利きやネタは無論良いが
基本の鮨飯に握り方、
当り(口当り:味付け)も当然。
更に魚の捌きと道具(包丁)の良さが
其の侭、味に直結していますよね。
ま、
値段もガッツリ直結してますがな(号泣)
。゚ヽ(゚`Д´゚)ノ゚。

[焼物]
青椒肉絲(四川版)
(宴中調理出来ぬので冷めるが完成済み)

[〆]
鶏と野菜の汁物(下拵え済み/予定)
※気分次第で餅を投下する鴨川w

皆様、
今日もより良い日で在ります様に
( ・∀・)っ🍻乾杯‼️
狸の宴シリーズ 今宵の宴 丑三つ時の宴 先付 オクラ お...
 
  • 353
  • 50
  • 1
  • 3
  • 保存
Snapdishの料理写真:ちょもらんま馬喰町店 バナナ焼餃子
ちょもらんま馬喰町店 バナナ焼餃子
この日はいつものお店でハンバーガーを食べて駅まで 歩いて帰る途中にあれ こんな店...
  • 374
  • 29
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:ちょもらんま 馬喰町店 四川省成都式 汁無し担々麺
ちょもらんま 馬喰町店 四川省成都式 汁無し担々麺
この日はいつものお店でハンバーガーを食べて駅まで 歩いて帰る途中にあれ こんな店...
  • 270
  • 27
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:【4月中旬までの限定】
渡なべ
札幌ブラック
@高田馬場7分、西早稲田
(JR池袋駅から徒歩25分)
22069
4月中旬までの限定 渡なべ 札幌ブラック 高田馬場7分 ...
本日3 30 有給休暇 神田川に桜が舞い落ちる水曜日 13時6分行列9番目に接続...
  • 3,345
  • 198
  • 8
  • 13
  • 保存
Snapdishの料理写真:四川式麻婆豆腐
四川式麻婆豆腐
味は申し分ない 大豆ミート感もなく美味しい ですが 辛い物が苦手な我が家には辛過...
  • 102
  • 10
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:絶景メシ〜鹿児島 桜島は今日も元気に噴火🌋してます♪ cup noodle curry flavor
絶景メシ 鹿児島 桜島は今日も元気に噴火 してます cu...
鹿児島中央駅近く流れる甲突川 川沿いを下って錦江湾河口へ 途中の小腹減ったな と...
  • 28
  • 23
  • 3
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:マルコメ秋の新商品で麻婆ラーメン🍜
マルコメ秋の新商品で麻婆ラーメン
マルコメ秋の新商品で早速作りました マルコメ菰田欣也監修 麻婆豆腐の素マイルドと...
  • 359
  • 242
  • 3
  • 35
  • 保存
Snapdishの料理写真:新時代 津駅前店 伝串 中ピラミッド
新時代 津駅前店 伝串 中ピラミッド
これも津の宿題 笑 1人で居酒屋に入れました 伝串が食べてみたくて勇気を振り絞り...
  • 303
  • 14
  • 1
  • 1
  • 保存
Snapdishの料理写真:兵庫県三木グルメ『さぬきうど 川久 麦笑』美味しいうどん【公式】料理研究家 指宿さゆり
兵庫県三木グルメ さぬきうど 川久 麦笑 美味しいうどん...
兵庫県の三木グルメ さぬきうどん 川久 麦笑 主人と訪れたお店です 以前 家族で...
  • 35
  • 17
  • 1
  • 保存