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Snapdishの料理写真:里芋と干し椎茸の煮物。Simmered Taros with dried Shiitake mushrooms
里芋と干し椎茸の煮物 Simmered Taros wi...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、にぎすの焼物、若ごぼうと桜海老の炒め煮、芽ひじきの五目煮 金時人参 若ごぼう 大豆 干し椎茸 三度豆、カラーピーマンとクレソンのフレッシュオリーブオイルサラダ、豆腐とわかめの味噌汁、玄米ご飯 自家製釘煮  にぎすは、きすに似ているものの味わいは別物。ふっくらとした白身なのに旨味のある脂が口に広がります。  昨日
今晩は にぎすの焼物 若ごぼうと桜海老の炒め煮 芽ひじき...
 
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Snapdishの料理写真:昼ごはん  高野豆腐と椎茸の煮物入りそば
昼ごはん 高野豆腐と椎茸の煮物入りそば
 
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Snapdishの料理写真:ケンミン のインスタントパッタイアレンジ パクチーがしなびたのしかなかったのが残念 干し椎茸とチリインオイルを足して
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Snapdishの料理写真:・鰹の角切掛け醤油
・きゅうりと干し椎茸の胡麻和え
・桜海老のご飯
・わかめ入りの玉子豆腐お清汁
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Snapdishの料理写真:干し椎茸と卵のスープ
干し椎茸と卵のスープ
 
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Snapdishの料理写真:お宮参り後の昼食会のケータリングをさせて頂きました。

祝い肴     鯛の塩釜焼き こいのぼり
先付        胡麻豆腐
造り        鯛 紫蘇 大根 菊花 花穂 すだち
炊合せ    海老 里芋 蓮根 人参 牛蒡 高野豆腐 干し椎茸 蕗の山椒煮 丸十檸檬煮
酢の物    蟹爪 わかめ 蛇腹胡瓜 針生姜
天
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Snapdishの料理写真:香港風炊き込みご飯〜ジャスミンライスに中国醤油のタレに漬け込んだ鶏肉・干し椎茸を載せて炊き、最後に茹でた青菜を入れて少し蒸して出来上がり👍🏻😊
香港風炊き込みご飯 ジャスミンライスに中国醤油のタレに漬...
 
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Snapdishの料理写真:お雑煮again   かしわ、焼き海老餅、蕪、金時人参、牛蒡、干し椎茸、竹の子、百合根、三つ葉、柚子皮
お雑煮again かしわ 焼き海老餅 蕪 金時人参 牛蒡...
 
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Snapdishの料理写真:干瓢と干し椎茸の含め煮
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Snapdishの料理写真:自家製干し椎茸とそぼろの混ぜごはん
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Snapdishの料理写真:干しエビ、干し椎茸、舞茸、筍、たっぷりの中華風おこわ
干しエビ 干し椎茸 舞茸 筍 たっぷりの中華風おこわ
 
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Snapdishの料理写真:大分干し椎茸と高野豆腐と鶏のうま煮
大分干し椎茸と高野豆腐と鶏のうま煮
 
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Snapdishの料理写真:鰹、昆布、いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味料でコトコト煮込んだ大根を、
丸形にくり抜き具材を詰め合わせました

名付けて日本の味~まるごと大根器弁当~


2017.3.31㈮✩
*しめじ、筍、蕗、人参、牛蒡、油揚げ、の和風炊き込みご飯の上に大根器を乗せ
煮つけた干し椎茸、板蒟蒻、蓮根、
人参、ズッキーニ
鰹 昆布 いりこで取った出汁に酒みりん広島牡蠣醤油の調味...
 
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