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Snapdishの料理写真:今晩は、いわしの梅干し煮、鱧皮と胡瓜の酢の物、白和え、こんにゃくのかか煮、帆立の味噌汁、玄米ご飯

春メニューで白いご飯が続きましたが、久しぶりに玄米ご飯も美味しいものです。
玄米ご飯には素朴なものが良く合います。お漬物だけでもいい位ですが、綺麗な鰯とベビーホタテに出会ったので、ちょっと旨味も足して、干し椎茸とあたり胡
今晩は いわしの梅干し煮 鱧皮と胡瓜の酢の物 白和え こ...
 
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Snapdishの料理写真:作り置きおかずで帰宅後30分のワインの友。丸ごと新玉ねぎと豚肩ロース塊肉の煮込み  干し椎茸とドライトマト、二種の豆のイタリアンヒジキ煮   白花豆のえんどう豆ペースト和え   ルッコラとロックフォール、生ハムのサラダ
作り置きおかずで帰宅後30分のワインの友 丸ごと新玉ねぎ...
 
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Snapdishの料理写真:鮪中トロ丼、ジャーマンポテト風炒めもの、ポテトサラダ、椎茸と牛肉干し海老の炒め煮、半熟卵
鮪中トロ丼 ジャーマンポテト風炒めもの ポテトサラダ 椎...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、きゅうり魚の天麩羅、炊き合わせ 里芋 高野豆腐 干し椎茸 牛蒡 人参 南瓜 海老 いんげん、めかぶ加減酢、端野菜の味噌汁、ご飯

胡瓜の香りのする北海道のきゅうり魚。淡白な白身のお魚です。
乾物と里芋を減らす為にお煮しめにしましたが、まだまだあります(^^)

紅葉と銀杏の型を抜いた残りの端野菜はお味噌汁へ。
今晩は きゅうり魚の天麩羅 炊き合わせ 里芋 高野豆腐 ...
 
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Snapdishの料理写真:高野豆腐と干し椎茸の含め煮
高野豆腐と干し椎茸の含め煮
 
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Snapdishの料理写真:おから煮物、南瓜ミートグラタン、常備菜
久しぶりにおからを煮ました。
干し椎茸、こんにゃく、人参、薄揚げ、ネギ
を甘辛く汁だくで、煮て。
よぉくから炒りしたおからと合わせて煮ました。たまにはいいですね。
おから煮物 南瓜ミートグラタン 常備菜 久しぶりにおから...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、クロムツの塩焼き、白和え ほうれん草 人参 こんにゃく 干し椎茸、ヒジキ煮、根菜の味噌汁、ご飯

小さいクロムツでしたが、ほのかな甘みと上品な舌ざわりで、脂があって美味。
身が柔らかく崩れやすい事以外は、調理法を選ばず美味しくていい魚です。

冬のほうれん草は霜に当たって甘く、豆腐のまったり感とで、白和えがます
今晩は クロムツの塩焼き 白和え ほうれん草 人参 こん...
 
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Snapdishの料理写真:昼ご飯! 😋かんぴょう椎茸太巻き●アスバラ(オリーブオイル煮アヒージョ)●パプリカ●トマトと大根おくらのサラダ!デザートにスイカと桃😋
昼ご飯 かんぴょう椎茸太巻き アスバラ オリーブオイル煮...
 
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Snapdishの料理写真:干し椎茸煮
干し椎茸煮
 
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Snapdishの料理写真:ウーさんのトマトと卵の炒め、鰤みりん焼き、牛肉と糸蒟蒻の甘辛煮、メカブと蒸し豆のサラダ、お豆腐と干し椎茸のおすまし、雑穀米ご飯、枇杷ヾ(*´▽`*)ノ
ウーさんのトマトと卵の炒め 鰤みりん焼き 牛肉と糸蒟蒻の...
 
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Snapdishの料理写真:餅巾着と干し椎茸の含め煮
DK
餅巾着と干し椎茸の含め煮
 
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Snapdishの料理写真:作り置きおかず
煮卵。干し椎茸煮。鳥ごぼう。
作り置きおかず 煮卵 干し椎茸煮 鳥ごぼう
 
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Snapdishの料理写真:夕ごはん
麻婆豆腐、春雨サラダ、こんにゃくと干し椎茸の含め煮、冷製トマトスープ、赤玉ねぎ酸っぱ
夕ごはん 麻婆豆腐 春雨サラダ こんにゃくと干し椎茸の含...
 
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Snapdishの料理写真:豚こま、しらたき、干し椎茸の炒め煮
豚こま しらたき 干し椎茸の炒め煮
 
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