今晩は、クロムツの塩焼き、白和え ほうれん草 人参 こんにゃく 干し椎茸、ヒジキ煮、根菜の味噌汁、ご飯 小さいクロムツでしたが、ほのかな甘みと上品な舌ざわりで、脂があって美味。 身が柔らかく崩れやすい事以外は、調理法を選ばず美味しくていい魚です。 冬のほうれん草は霜に当たって甘く、豆腐のまったり感とで、白和えがます