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Snapdishの料理写真:今晩は、鱚露焼、夏野菜の三種盛り(南瓜のきんぴら、おくらのお浸し、茄子の胡麻味噌和え)、冷奴 旬菜だし、豚汁、雑穀ご飯

「海の鮎」と呼ばれる銀色のキスは、身は白身でサヨリ以上に淡白で上品な味わいで、「6月のキスは絵に描いたものでも食え」と言うほど産卵前の今が旬の魚です。輸入物が多い昨今、今日は徳島県産のキスにお目にか
今晩は 鱚露焼 夏野菜の三種盛り 南瓜のきんぴら おくら...
続き 今日は徳島県産のキスにお目にかかったので お焼き物に 身肉中の水分が80 ...
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Snapdishの料理写真:かぶの漬け物
かぶの漬け物
かぶ おつまみに かぶを液体塩こうじと昆布茶に漬けました ほんとは今日 お義母さ...
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Snapdishの料理写真:☆かつおのたたき
☆豚肉 ゴーヤ エリンギ炒め
☆冷奴
☆スイカ🍉
かつおのたたき 豚肉 ゴーヤ エリンギ炒め 冷奴 スイカ
自家製 大葉 玉ねぎ ニンニクを使って かつおのたたき 美味しい 初取りゴーヤと...
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Snapdishの料理写真:自家製アスパラガスとなすの肉巻き
自家製アスパラガスとなすの肉巻き
今が旬のアスパラガス 1本のまま肉巻き 焼く 炒め物
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Snapdishの料理写真:ぶり子がぶりぶり入った鰰(ハタハタ)の一夜干し
ぶり子がぶりぶり入った鰰 ハタハタ の一夜干し
ぶり子もハタハタもたまらなく美味しい鰰 ハタハタ 大好物 白身でジューシーで身離...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯🍀
さんまの塩焼き🐟
さつまいも御飯🍁
今日の晩御飯 さんまの塩焼き さつまいも御飯
新物の秋刀魚とさつまいも 旬のものは美味しいですね
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Snapdishの料理写真:和食的#朝食
和食的 朝食
菜の花とベーコンの炒め物は旬なので
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Snapdishの料理写真:さんまの塩焼き❣️
さんまの塩焼き
油がメッチャのってて美味しい やっぱり旬の物は食べなくては 毎日でもいいなぁ 旦...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し 特製割り醤油、鯛すき身唐揚げ、じゃがいものかき揚げ、ネギとお揚げとじゃがいもの味噌汁、ひじきご飯

昨日に引き続き、真鯛の調理3回目。
10月とは思えない蒸し暑さでエアコンを入れた今日ですが、真鯛くん最後の一品は酒蒸しにしました。鯛はどのように食べても美味しいですね。
「桜鯛」と言うように旬は春です
今晩は 鯛の酒蒸し 特製割り醤油 鯛すき身唐揚げ じゃが...
続き 桜鯛 と言うように旬は春ですが 紅葉鯛 とも言い 南北に長い日本ではいつで...
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Snapdishの料理写真:9/25☆娘べんとう♡
9 25 娘べんとう
今日は 私のお誕生日です 歳を取るのはイヤだなぁ 旬の秋鮭を焼いて入れました 秋...
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Snapdishの料理写真:セロリと大豆ミートの炒め物
セロリと大豆ミートの炒め物
セロリ きくらげ たまご 大豆ミートが入った 食べ応えのある炒め物だよ http...
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Snapdishの料理写真:キャベツの万能味ソース炒め
キャベツの万能味ソース炒め
旬のキャベツを 蒲鉾 玉ねぎ 生くずきりとともに炒めました 万能味ソースで お肉...
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Snapdishの料理写真:*新物れんこんと旬野菜ごはん。*
新物れんこんと旬野菜ごはん
新物れんこんダブル使い れんこんチップス れんこん入り肉あんかけレタス 形が崩れ...
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Snapdishの料理写真:ムネ肉とサツマイモのバター風味炒め
ムネ肉とサツマイモのバター風味炒め
Twitterで見て作りました せっかく秋なので 柄にもなく旬の食材を使って 焼...
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