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Snapdishの料理写真:本日の手作り弁当は、天婦羅弁当です
本日の手作り弁当は 天婦羅弁当です
本日のランチタ イム 今日は昨夜の夕食で作った天婦羅をお弁当用に取置きした天婦羅...
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Snapdishの料理写真:お雑煮
お雑煮
我が家のお雑煮 2人で迎えるはじめてのお正月 鶏もも肉 大根 人参 ほうれん草 ...
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Snapdishの料理写真:う巻き
う巻き
溶き卵に 鰹と昆布の出汁に酒 新味料 醤油 細かく刻んだ鰻を芯にして巻きました
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Snapdishの料理写真:たこ焼き鍋からのー〆は茶碗蒸し!!!
新たな発見!!
#たこ焼き鍋  #しめは茶碗蒸し #和風鍋
たこ焼き鍋からのー は茶碗蒸し 新たな発見 たこ焼き鍋 ...
昆布と鰹の一番出汁でたこ焼き鍋を 明石風のあったまる鍋に 残りのだし汁に卵を割り...
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Snapdishの料理写真:ボテとサラダが主役
ボテとサラダが主役
結構 手間かかるボテとサラダが主役 今夜は ボテとサラダ 豆サラダ ハムチーズ揚...
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Snapdishの料理写真:9ヶ月児の離乳食5/11朝
月児の離乳食5 11朝
左 食パン 1 3を八等分して浸して 本食べた 中 おくら さやいんげん かぶの...
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Snapdishの料理写真:9ヶ月児の離乳食5/10夜
月児の離乳食5 10夜
左 倍がゆ 鰹節 上 おくら さやいんげん かぶの鰹節煮 豆腐 右 鶏むね肉 な...
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Snapdishの料理写真:芋煮 ♪ a la 山形
芋煮 a la 山形
里芋 牛肉 牛蒡 蒟蒻 長葱 を 鰹と昆布の出汁醤油で仕立てた 山形風の芋煮です...
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Snapdishの料理写真:我が家の雑煮♪
我が家の雑煮
昆布ダシと鰹出汁 ハマグリ 鶏肉 三つ葉 紅白 タイのかまぼこ
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Snapdishの料理写真:梅流し
梅流し
プチ断食8 5日目 梅流しを作成 大根ほくほく 半分でも多いかなと思ったのだけれ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰹のたたき 胡瓜 玉ねぎ 紫玉ねぎ 貝割れ 特製ポン酢&昆布ドレッシング、茄子とピーマンのニンニク味噌炒め、もずく酢、茄子とお揚げの味噌汁、ご飯

今日も遅くなったので、割引の鰹のたたきに目がくらみ(^^;; 
たたきを切るだけのサラダ仕立てにして、後は家にあるものでパパッと作ろうと思って帰宅したら、先に帰って
今晩は 鰹のたたき 胡瓜 玉ねぎ 紫玉ねぎ 貝割れ 特製...
続き 先に帰っていた息子が エアコンをかけて 洗濯物を取り入れて ガスでご飯を炊...
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Snapdishの料理写真:きのこ鍋と鰹のたたきとフライパン焼きプレート(夕飯)
きのこ鍋と鰹のたたきとフライパン焼きプレート 夕飯
夕飯 ご飯 きのこ鍋 森永の絹豆腐 舞茸 えのき茸 白菜 日高昆布 出汁 つけ汁...
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Snapdishの料理写真:「海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ」
ワンタンは、生の小海老の背ワタを取って粗くたたいて、刻みネギ、擦った生姜、胡麻油、塩胡椒、片栗粉で練って餡を作りました。
スープは、鰹昆布煮干しで出汁をとり、中華スープ、鶏ガラ、醤油、胡麻油、生姜の汁、塩胡椒、胡麻油で作りました。
チャーシューは、暮れに作った豚のバラを煮詰めた煮汁をかけながら炙ったものを。
ゆで卵は7分茹での黄身はとろとろで。
ほうれん草は、目の前の増田さんとこ畑で夕方摘んできたものを1分茹でで。
海老ワンタン入り醤油ラーメン炙りチャーシュー乗せ ワンタ...
ラーメン
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Snapdishの料理写真:『山形のだしで冷製スパゲティ♪』
山形のだしで冷製スパゲティ
きゅうり オクラ 茗荷 生姜の酢漬け カイワレを鰹と昆布の出汁汁に漬け込んで 手...
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