関連順 人気順 新着順
Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の昆布締め、ほたるいかの醤油漬け、焼き椎茸と小松菜のぽん酢、アスパラの焼き浸し、穴子と胡瓜の酢の物、若竹汁、竹の子ご飯 桜の咲く頃に美味しい鯛の昆布締め。梅干しとお酒で作ったいり酒で頂きました。 春生まれだからではありませんが、春の食材は大好きです。今日も緑あふれる食卓になりました。 今日も美味しかった
akazawa3
今晩は 鯛の昆布締め ほたるいかの醤油漬け 焼き椎茸と小...
　
  • 737
  • 81
  • 31
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:鰤飯。昆布と白だし、生姜の繊切りで炊いたご飯に酒、麺つゆで軽く火を通した鰤と椎茸、三つ葉を混ぜ込み。
matt
鰤飯 昆布と白だし 生姜の繊切りで炊いたご飯に酒 麺つゆ...
　
  • 240
  • 7
  • 保存
Snapdishの料理写真:鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え、ほうれん草の白和え、甘藍とお揚げの酢の物、山椒昆布、茸と根菜の味噌汁、ご飯 あんには大根おろしたっぷりの自然な甘みと、エノキとなめこを入れて旨味もたっぷり。 白和えは、干し椎茸の旨味と当り胡麻のコクで、お酒にもご飯にも(^^) 魚を締めた昆布は、出汁をとって再利用、佃煮にして再
akazawa3
鯖の竜田揚げ おろしあん掛け 柚子添え ほうれん草の白和...
　
  • 322
  • 35
  • 4
  • 保存
Snapdishの料理写真:カレイと豆腐、カブ、椎茸、塩昆布の酒蒸し
Akiko Nishimae
カレイと豆腐 カブ 椎茸 塩昆布の酒蒸し
　
  • 136
  • 1
  • 保存