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Snapdishの料理写真:叩き牛蒡。出汁、酒、醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ、熱いうちに砂糖、梅昆布茶、酢を合わせた擂り胡麻に絡める。
叩き牛蒡 出汁 酒 醤油で薄味に炊いた牛蒡をザルに上げ ...
 
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Snapdishの料理写真:アゴ、昆布、鰹の出汁でキノコパスタ。山椒の実入り。キノコはシメジ、えのき、エリンギ、マッシュ。ネギは、白、わけぎ、小葱。仕上げにフライドガーリックと七味と京都の山椒をかけて
アゴ 昆布 鰹の出汁でキノコパスタ 山椒の実入り キノコ...
 
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Snapdishの料理写真:梅昆布茶deゼリー寄せ
omo
梅昆布茶deゼリー寄せ
 
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Snapdishの料理写真:おでん🍢 昆布茶とオイスターソースを少し入れました
おでん 昆布茶とオイスターソースを少し入れました
 
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Snapdishの料理写真:手羽先の昆布茶ニンニク焼き。
ズッキーニ、芽キャベツ、筍も一緒にオーブンで。
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Snapdishの料理写真:#昼飯 豆と胡麻昆布の天パー顔チーズオムレツと梅と黒豆6個茶豆5個乗せロウカット玄米鮭ワカメ混ぜご飯弁当
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Snapdishの料理写真:モロヘイヤごはん🍚

モロヘイヤをさっとゆがいて刻み、
たっぷりのすりゴマと醤油、出汁、
頂きました減塩昆布茶を少々。

熱々玄米ご飯に乗せて。

減塩だけど昆布の旨味はたっぷり🖤
見た目地味だけど滋味深いとっても美味しい逸品になりました。

寒くなると寝る前コンブチャ飲んで寝るのが楽しみなので、今冬は減塩を堪能させて
モロヘイヤごはん モロヘイヤをさっとゆがいて刻み たっぷ...
 
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