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Snapdishの料理写真:お弁当🍱筍の天ぷら、ささみフライ、きんぴらごぼう、ほうれん草卵巻き
お弁当 筍の天ぷら ささみフライ きんぴらごぼう ほうれ...
今年の初物タケノコを頂きました 若竹煮したものを天ぷらにするのが楽しみ衣に木の芽...
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Snapdishの料理写真:がんものシュークリーム
がんものシュークリーム
初めて大豆のお肉を使いました 多くの人の健康と保存食のため開発商品化する企業があ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、高菜寿司 つばす昆布締め、粽寿司 海老握り 木の芽、切干し大根の信田煮、青豆真薯

母の日
第2日曜日は毎年仕事で、電話でありがとう!を言っていましたが、今年から言えず。

仕事から帰って、FBで遊んで気を紛らわせていましたが、やっぱりちゃんと晩御飯を作ろうと、冷凍してあった高菜漬けで一品。
そう言えば今年は粽
今晩は 高菜寿司 つばす昆布締め 粽寿司 海老握り 木の...
続き そう言えば今年は粽寿司を作っていなかったなぁと一品 母に感謝して 今日も美...
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Snapdishの料理写真:鯛の押し寿司弁当
鯛の押し寿司弁当
昆布締めにした鯛をラップでギュッと丸めて押し寿司に 松風焼きにも初挑戦しました ...
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Snapdishの料理写真:筍と蛤、若布のアヒージョ、木の芽と梅おろし☺︎
筍と蛤 若布のアヒージョ 木の芽と梅おろし
某旅館で食べたメニューの再現 オリジナルはオリーブオイルではなく アンチョビとサ...
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Snapdishの料理写真:たけのこの木の芽和え
たけのこの木の芽和え
たけのこ
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Snapdishの料理写真:たけのこご飯
たけのこご飯
たけのこご飯
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Snapdishの料理写真:鶏肉のアーリオオーリオ木の芽
鶏肉のアーリオオーリオ木の芽
木の芽をたっぷり加えて 日本のスパイス 木の芽の刺激でアーリオオーリオ
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Snapdishの料理写真:竹の子ご飯  木の芽がなかった…😫
竹の子ご飯 木の芽がなかった
竹の子を京風にゆっくり煮て 真ん中をくり抜き炊き込みご飯の具にして外側を器にしま...
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Snapdishの料理写真:朝掘り筍のお刺身&庭の木の芽🌱ʕ-̼͡-ʔ
朝掘り筍のお刺身 庭の木の芽
コーズ姉から2度目の配給 ごっつぁんです ありがたや ロミちゃんにいただいた九条...
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Snapdishの料理写真:柚子香るすぐき漬けちらし寿司
柚子香るすぐき漬けちらし寿司
またまた京都のすぐき漬けが余ってたので ちらし寿司にしました ほんとは菊花を混ぜ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、小鯛の塩焼き、アスパラガスと椎茸の焼き浸し、つわぶき煮、筍の木の芽和え、筍の土佐煮、若竹煮、筍ご飯

旬春!大阪産の天然真鯛はあっさりとした鯛本来の味。本当の鯛の味わいです。
昨日下処理した筍がちょっと高かったけれど、今日出会った小鯛が1匹35円!でバランス(^^)

食材の本当の旬とは10日ほど。筍は1日に3
今晩は 小鯛の塩焼き アスパラガスと椎茸の焼き浸し つわ...
続き 食材の本当の旬とは10日ほど 筍は1日に30cm伸びて10日 旬内 で竹に...
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Snapdishの料理写真:肉じゃが
肉じゃが
じゃがいも 玉ねぎ 人参 絹さや 春の新物の味を楽しみたかったので白だしであっさ...
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Snapdishの料理写真:鶏肉のえのきネギソース。
鶏肉のえのきネギソース
今日の夕飯 鶏肉のえのきネギソース 新玉サラダ 菜葉のおひたし 木の芽
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