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Snapdishの料理写真:豚肉と舞茸のソテー山わさび混ぜ
焼きなすとミョウガのポン酢がけ
こんにゃくと枝豆のピーナッツペースト和え
プチトマト
もち麦ごはん
木の芽煮
山椒ちりめん

暑いんだか涼しいんだかよくわからない朝。
そんなに暑くないと踏んで、わっぱのお弁当箱にしました。

札幌の友達からもらった山わさび、いい香りです。
豚肉と舞茸のソテー山わさび混ぜ 焼きなすとミョウガのポン...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鰆の木の芽焼き、ふきの山椒煮、根三つ葉のお浸し、うぐいす豆、若竹汁、竹の子ご飯

今日から新年度。目が回りそうですが美味しいものを食べて頑張ります(^^)

魚へんに春の「鰆」は出世魚ですね。成長した本鰆がおいしいです。
竹の子たっぷりで春の味。竹の子の切り口の白い粉はチロシンというアミノ酸。脳内のドーパミンが
今晩は 鰆の木の芽焼き ふきの山椒煮 根三つ葉のお浸し ...
 
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Snapdishの料理写真:4月16日 晩御飯 タケノコご飯  若竹煮➕山蕗   木の芽和え  タケノコ梅肉和え  和牛串焼き  パスタとツナサラダ  スカンポ
4月16日 晩御飯 タケノコご飯 若竹煮 山蕗 木の芽和...
 
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Snapdishの料理写真:豚肉とキクラゲとインゲンのオイスターソースソテー
枝豆
ヤングコーンのヒゲごとピクルス
ほうれん草の木の芽煮和え
プチトマト

有給やらランチミーティングやらで久々の手弁当。
薄切り豚肉は冷凍もしやすくておかず作りにぴったりだと今頃気づくなど。
#お弁当 #木の芽煮 #キクラゲ #薄切り豚肉
豚肉とキクラゲとインゲンのオイスターソースソテー 枝豆 ...
 
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Snapdishの料理写真:掘ってきたたけのこで 若竹煮♡木の芽忘れた💦
掘ってきたたけのこで 若竹煮 木の芽忘れた
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛の塩焼き 両褄、かま素揚げ、筍の木の芽和え、壬生菜の胡麻和え、ホタルイカの干物、若竹煮、ひじきご飯

長崎県産の連子鯛、身を塩焼きに、かまを素揚げに、アラは後日出汁にして頂きます。お義母さんの三つ葉の大きいこと(^.^)

木の芽和えは、木の芽だけで鮮やかな緑は出せず香りもきつくなるので、作り置きのほうれ
今晩は 連子鯛の塩焼き 両褄 かま素揚げ 筍の木の芽和え...
 
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Snapdishの料理写真:京都の知り合いから初モノの筍が届きました。鶏肉と一緒に煮てみたよ。彩りの木の芽がないのはご愛嬌ということで…
京都の知り合いから初モノの筍が届きました 鶏肉と一緒に煮...
 
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Snapdishの料理写真:残業したら怒られちゃうんで今日もおうち御飯。手前から厚揚げ大根おろし、鯖缶煮汁のポテサラ木の芽入り、自家製からし菜漬け、胡瓜と生姜、茗荷、蛸の酢の物、鶏もも肉と新牛蒡、蒟蒻、人参、絹さやの香酢煮。
残業したら怒られちゃうんで今日もおうち御飯 手前から厚揚...
 
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Snapdishの料理写真:ささみと竹輪とほうれん草と加賀お麩の蒸したん
インゲンと豆のサラダ
生麩焼き木の芽煮乗せ
もち麦ごはん

もうしばらく京都を引きずりそうです。
^^;

#お弁当 #細工麩 #木の芽煮
ささみと竹輪とほうれん草と加賀お麩の蒸したん インゲンと...
 
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Snapdishの料理写真:連子鯛 木の芽焼き、ガス海老塩焼き、蕗当座煮、茗荷酢、鯛腸長芋
連子鯛 木の芽焼き ガス海老塩焼き 蕗当座煮 茗荷酢 鯛...
 
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Snapdishの料理写真:初夏の茶会

白和え(こごみ・絹さや・人参・蒟蒻)

ほたるいかの旨煮
空豆
きすの風干し(木の芽のおろし添え)
鶏の信田巻き
青楓麩

沢煮椀(独活・牛蒡・人参・椎茸・三つ葉)胡椒

ホタテ貝の田楽仕立て

炊き合わせ(筍・筍しんじょう・蕗)

手鞠寿司(海老・椎茸・おぼろ昆布)

メロンの浅漬け・蕗の葉
初夏の茶会 白和え こごみ 絹さや 人参 蒟蒻 ほたるい...
 
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Snapdishの料理写真:皐月茶会

空豆・とうもろこし・春菊の白和え
鰹竜田揚げ・茗荷・青紫蘇
あおさの厚焼き玉子
あまエルトマトの蜂蜜レモン漬け
スナップ豌豆
海老しんびき粉揚げ

沢煮椀(独活・新人参・新牛蒡・三つ葉・椎茸)胡椒

あいなめ素揚げ・木の芽

筍しんじょう・水蕗・姫茸・高野豆腐

漬物寿司(朝瓜・小茄子・二十日大根・水菜・か
皐月茶会 空豆 とうもろこし 春菊の白和え 鰹竜田揚げ ...
 
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Snapdishの料理写真:母の日手料理*鯛めし*鶏つくねの照り煮*木の芽合えとお吸い物
母の日手料理 鯛めし 鶏つくねの照り煮 木の芽合えとお吸...
 
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Snapdishの料理写真:鰹のたたき、木の芽あえ、沢煮椀、ゴマ豆腐、イチゴかん
鰹のたたき 木の芽あえ 沢煮椀 ゴマ豆腐 イチゴかん
 
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