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Snapdishの料理写真:今晩は、秋刀魚若狭焼、菊菜と菊花のお浸し いくら、穴子ざく 玉ねぎ、茸と根菜の味噌汁、栗ご飯

新物の秋刀魚が安くなりました。色々な味わい方をしたいものです。
今日は若狭地に漬けて焼きました。

和歌山へ行った際に買って来たものを1ヶ月寝かしておいた栗を使って、今年初の栗ご飯(*^^*)

今日も美味しかった!
今晩は 秋刀魚若狭焼 菊菜と菊花のお浸し いくら 穴子ざ...
 
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Snapdishの料理写真:根菜たっぷり筑前煮
k.k
根菜たっぷり筑前煮
 
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Snapdishの料理写真:朝から、二晩寝かせたグラタンを食す。うまーーー!グラタンって作り置き料理だったのか!(えっ常識?)
なんの変哲もない普通に作っただけのホワイトソースと、塩豚と根菜と、少々塩がきつ過ぎたくらいのペンネだけだけど、ソースが馴染んでうまーーー!
ムスっコは唯一マヨネーズが嫌いで、ホワイトソースの食べ物は警戒してあまり食べない
朝から 二晩寝かせたグラタンを食す うまーーー グラタン...
 
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Snapdishの料理写真:鶏胸肉と根菜のスパイシー炒め
鶏胸肉と根菜のスパイシー炒め
 
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Snapdishの料理写真:今夜は鱈のチーズカリカリソテー、切り干し大根とシーチキンサラダ、玉子豆腐、トマトイタリアンサラダ、根菜たっぷり豚汁です。
今夜は鱈のチーズカリカリソテー 切り干し大根とシーチキン...
 
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Snapdishの料理写真:パパお弁当🍱  ポークソテー リンゴの醤油ソース  根菜の煮物  山芋のブラックベリー漬  キャベツの浅漬け
パパお弁当 ポークソテー リンゴの醤油ソース 根菜の煮物...
 
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Snapdishの料理写真:お歳暮でいただいたミートローフでおにぎりと厚焼き玉子サンド&根菜類のミネストローネでランチです。
お歳暮でいただいたミートローフでおにぎりと厚焼き玉子サン...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、いとより かけ焼き、いんげん胡麻和え、帆立の味噌漬け焼き、焼き椎茸と小松菜のポン酢がけ、根菜の味噌汁、16穀米ご飯

淡白な白身で上品な味のいとよりは、いつもは昆布酒蒸しにしますが、今日はシンプルに焼いて風味豊かに。

最近マイブームのニンニク味噌は、やはり万能。お肉にもお魚にも使えます。

今日も美味しかった
今晩は いとより かけ焼き いんげん胡麻和え 帆立の味噌...
 
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Snapdishの料理写真:ポークカレージンジャー 、しらたき入り根菜のきんぴら 、小松菜の塩昆布和え 、ミネストローネ
ポークカレージンジャー しらたき入り根菜のきんぴら 小松...
 
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Snapdishの料理写真:おはよ〜ございます。しとしと雨で、気持ちもしっとり月曜日はニンニクが効いた牛肉のいろいろ切り落とし、根菜の豆板醤入り韓国風煮込み。ころころサラダにころころおむすび。
おはよ ございます しとしと雨で 気持ちもしっとり月曜日...
 
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Snapdishの料理写真:無水鍋で作る根菜カレー
無水鍋で作る根菜カレー
 
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Snapdishの料理写真:タンドリーチキンと
根菜のオーブン焼き♪
タンドリーチキンと 根菜のオーブン焼き
 
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Snapdishの料理写真:*焼豚
*白菜と豚バラのミルフィーユ
*ほうれん草の胡麻和え
*ひじき煮
*焼き茄子のおひたし
*根菜類のお味噌汁
*十六穀ごはん
焼豚 白菜と豚バラのミルフィーユ ほうれん草の胡麻和え ...
 
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Snapdishの料理写真:今晩は、鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひじき 葱 生姜 大根 シソ、穴胡 玉ねぎ、菊花蕪 かに身、豚汁 人参 牛蒡 蕪と大根の皮 葱 、黒豆ご飯

根菜の美味しい季節になりました。
今日の豚汁のお味噌は、色々漬けた味噌床のお味噌。日本料理にニンニクは使いませんが、家庭料理の味噌床にはニンニクもお酒も唐辛
今晩は 鶏つくね橙ぽん酢おろし乗せ 牛蒡 人参 蓮根 ひ...
 
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