Snapdishの料理写真:今晩は、鯛の酒蒸し 特製割り醤油、鯛すき身唐揚げ、じゃがいものかき揚げ、ネギとお揚げとじゃがいもの味噌汁、ひじきご飯 昨日に引き続き、真鯛の調理３回目。 10月とは思えない蒸し暑さでエアコンを入れた今日ですが、真鯛くん最後の一品は酒蒸しにしました。鯛はどのように食べても美味しいですね。 「桜鯛」と言うように旬は春です
akazawa3
今晩は 鯛の酒蒸し 特製割り醤油 鯛すき身唐揚げ じゃが...
続き 桜鯛 と言うように旬は春ですが 紅葉鯛 とも言い 南北に長い日本ではいつで...
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Snapdishの料理写真:Steamed sea bream♨️鯛と鎌倉野菜の酒蒸し
🌈Ami🍻
Steamed sea bream 鯛と鎌倉野菜の酒蒸し
今宵はシンプルに桜の香りを纏わせた酒蒸しで ふっくら柔らかな鯛ちゃんと彩り綺麗な...
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Snapdishの料理写真:鯛の道明寺蒸し 桜カクテルで晩酌 #道明寺蒸し#蒸し物#手料理#銀餡#日本酒#桜の花#桜の葉
imokurianko
鯛の道明寺蒸し 桜カクテルで晩酌 道明寺蒸し 蒸し物 手...
春になると毎年作ってる道明寺蒸し 鯛の切り身と海老 椎茸を包み 銀餡をかけました...
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Snapdishの料理写真:桜鯛酒蒸し
関孝敏
桜鯛酒蒸し
蒸し物は釣魚に限るw 焼いたりしないw
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Snapdishの料理写真:瀬戸内いやー鯛じゃろう、な夜。
やまだ
瀬戸内いやー鯛じゃろう な夜
桜鯛より寒鯛派 あん肝ポン酢 鯛の皮霜造り 鯛かぶと酒蒸し 白子と牡蠣の天ぷら ...
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Snapdishの料理写真:１〜３皿目on結婚記念日ディナー@木魂庵
こいち
皿目on結婚記念日ディナー 木魂庵
一皿目 鯛の酒蒸しとこごみ 二皿目 大豆と貝柱のかいせんに ヤーコンのキンピラ ...
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Snapdishの料理写真:【桜鯛のお頭の酒蒸し】 自家製のちり酢でお召し上がり頂きます。
だるまや
桜鯛のお頭の酒蒸し 自家製のちり酢でお召し上がり頂きます
　
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Snapdishの料理写真:【桜鯛の頭】 半割にして血合いを掃除した後に、湯引きをして鱗を掃除します。 【あら炊き】や【酒蒸し】などに使います。
だるまや
桜鯛の頭 半割にして血合いを掃除した後に 湯引きをして鱗...
　
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