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先日からの続きで、淡路島産の天然真鯛のあら。こっくりと煮るのもいいけれど、今日は薄口であっさり煮にしました。

旨味たっぷりの皮とすき身はカリカリに揚げて、サラダのトッピングに。

寝不足が続いてひたすら眠いのですが、さすが鯛
昨晩は 真鯛のかぶと煮 鯛の皮と野菜の昆布ドレッシングサ...
続き さすが鯛 美味しくて元気になりました 今日も美味しかった
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