4/29の朝食 🧅新玉ねぎのつぶみそ炒め

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実家の母が昔からよく作っていた料理です。
普段は普通の玉ねぎで作っていますが、妹が先日宅急便で送ってくれた新玉ねぎで作ってみました。
サラダ油を鍋に入れ、新玉ねぎを炒め蓋をして蒸し炒めにします。
お好みで唐辛子、ほんだしを少し。
今回はつぶみそで味付けです。
新玉ねぎが甘くてみずみずしいので、ただ炒めただけなのにとってもおいしい😋
おかずがない時にこれをご飯にのっけて丼にしますとご飯がススムくんなのです。