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炊き込み御飯  醤油  page  16  のレシピと料理アイデア

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「焙煎山田錦炊き込み御飯」

多可町産山田錦の、規格外品を、食材として、味わってしまおう、と言うミッション。

規格外の、多可町産山田錦を、焙煎して、この煎米を、炊き込みご飯の、具の一つにしてしまおう、と言う企画です。

勿論、炊き込む出し汁に、多可町山田錦の酒粕が、添加される事
Takehiko Hasegawa
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炊き込み御飯 醤油 page 16
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