煮締めのレシピと料理アイデア

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Snapdishの料理写真:真鯛のフルコース

ひろさんとゆりさん

真鯛のフルコース

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ヨッチャン

鍋の締めはふわふわに煮たうどん

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Snapdishの料理写真:今晩は、さば小袖寿し酢取り茗荷甘酢生姜、煮しめ、白菜の漬物、比叡ゆばの吸い物柚子

今日は急遽OFFになり、お友達と京都の細見美術館と京都近代美術館で琳派展を満喫してきました。
先日から仕込んであった鯖で棒寿しを作り、京都で買ってきたばかりの骨董の七寸皿に盛り付けてみたり(*^^*)
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続き鯖の塩加減も締め加減も酢飯の加減もいい加減で家族も美味しい美味しいと食...

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