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Snapdishの料理写真:帆立のカルパッチョ🌸
帆立のカルパッチョ
帆立がお買い得 を見つけたのでカルパッチョを作りました カルパッチョのソースも市...
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Snapdishの料理写真:河豚の日 晩ご飯🐡
河豚の日 晩ご飯
2月9日 山口県では 河豚の日です トラフク刺身 河豚汁 魚卵と小芋の煮物 牡蠣...
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Snapdishの料理写真:🔷糀甘酒入りベーコン&牡蠣オイル漬けパスタ🔷
糀甘酒入りベーコン 牡蠣オイル漬けパスタ
先日アップした 牡蠣のオイル漬け ノ 食べ頃に そのオイルで ベーコン ネギの青...
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Snapdishの料理写真:二次会は我が家で
二次会は我が家で
築地でお寿司を食べてからの 二次会 しまあじとかつをのたたき 数の子の粕漬け 金...
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Snapdishの料理写真:今晩は、連子鯛塩焼き、自家製千枚漬け、五目寿司、焼き牡蠣、牡蠣と菊菜の味噌汁

海のミルクと呼ばれるほど栄養価の高い牡蠣は、交代的雌雄同体なのでオスばかりではないのですが、字が牡なんですよね。
牡蠣の生食用のものは、紫外線殺菌した海水で殺菌したもの。
水揚げ後直ぐに出荷したものが、加熱用。
加熱用の方が栄養も旨味も勝る
今晩は 連子鯛塩焼き 自家製千枚漬け 五目寿司 焼き牡蠣...
続き 加熱用の方が栄養も旨味も勝るそうですから 加熱して食べるなら迷わず加熱用を...
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Snapdishの料理写真:親子丼&味噌汁
親子丼 味噌汁
味噌汁には牡蠣を入れてみました
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Snapdishの料理写真:昨日の牡蠣フライと海老のしんじょ揚げ、と玉ねぎとじゃがいものフライ。メカブと三つ葉のお味噌汁。
昨日の牡蠣フライと海老のしんじょ揚げ と玉ねぎとじゃがい...
牡蠣フライは 結構翌日の方が牡蠣の味が濃くなる気がします お昼過ぎから水泳に行く...
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Snapdishの料理写真:朝ごはんできてます‼️
朝ごはんできてます
玄米 牡蠣 なばなの味噌汁 かぶとにんじんの漬物 ごぼうと豆腐の煮物茗荷和え 納...
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Snapdishの料理写真:牡蠣のパテ🦪
牡蠣のパテ
牡蠣のパテ おはようございます 本来なら 今日は 朝からお仕事の日ですが 空咳が...
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Snapdishの料理写真:夕ごはん🌆と朝ごはん🌅!
夕ごはん と朝ごはん
昨夜も友だちのところにお泊りに行った娘 今回も小3のお友だち 娘中1だけど 相手...
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Snapdishの料理写真:一口牡蠣汁
一口牡蠣汁
冷える晩にはオススメだ
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Snapdishの料理写真:🔷スイスチャードdeたらこパスタ🍝🔷
スイスチャードdeたらこパスタ
カラフルなスイスチャード 見てるだけでも なんだか楽しい 味に くせがないので ...
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Snapdishの料理写真:今晩は、牡蠣の筑前煮、南瓜のクリームチーズサラダ、甘藍サラダ、小蕪の漬物、豆乳汁、ご飯
今晩は 牡蠣の筑前煮 南瓜のクリームチーズサラダ 甘藍サ...
師走も中旬となりました 毎年スピードアップで光陰矢の如しです 定例の晩御飯のUP...
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Snapdishの料理写真:今日の晩御飯
今日の晩御飯
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