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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理は中国料理 皆様に乾杯‼️ (・∀・)っ✨🍻🎶 菜譜(献立) [拼盤(ピンパン)/前菜] 涼拌木耳 (きくらげと香菜の冷菜) 川菜 (四川料理の意味) [頭菜(とぅつあい)/メインのトップ料理] 沙律生魚片/中国式刺し身(高知産 天然鰤) ※狸特製 無化調/無添加のタレ ※基本的に陳 健一先生のレピシを元にしております。 [大菜(だぁつあい)/メイン]←写真の物 ニラもやし炒め ※北京鍋で作りました‼️(・∀・) ※大豆のお肉でヘルシー (ダイズラボ使用/マルコメ株式会社) まさに身体に優しい現代の精進料理。 良い意味で、 大豆ミールの感触は豚ヘレ肉の感じ。 そして、豚ヘレよりも大豆ならではの 微かな旨味が残る。 モヤシとニラさえ用意すれば、 後は調味料も香辛料も要らずで 素早く簡単に仕上がります‼️ [〆&湯(スープ)] 御飯&野菜スープ(予定) 連続モニター企画 [29(肉)の日に大豆ミートプロジェクト] マルコメ・ダイズラボ [大豆のお肉４品お楽しみセット] SnapDish ヴァイス株式会社様 並びに マルコメ株式会社様 モニター当選有難う御座います‼️ m(_ _)m
タヌキ
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29の日に大豆ミート 大豆のお肉 大豆ミート 大豆ミートプロジェクト 陳建一 陳...
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [先付け] めかぶの特製タレ 鱧と胡瓜の酢の物 [前菜] 鯵の叩き ほうれん草の御浸し [御凌ぎ] 数の子入りの巻き (寿司屋さんから持ち帰り) [向付]写真の御料理 天然ハマチの御刺し身(石川県産) 狸特製醤油とチョジャンタレの二種添え [食べた感想] 最悪‼️ ※鮮度/味わい共にかなり悪かった。 開けて触ったり切り込んだ時点で 良くないのは即判明。だが… パック状態の冊買いで目利きムズいな😭 京都含む以北の日本海産は ハズレ確率高い‼️(｀Д´)ﾉ 皆様と乾杯。 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻 此の後予定 [焼き物] 肉予定だったが、刺し身のハマチ焼いた (ノ｀Д´)ノ彡┻━┻ [〆又は汁物]観て
タヌキ
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日本料理 和食 お刺身 魚料理 ハマチ
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の御料理 [先付け] めかぶの特製タレ 鱧と胡瓜の酢の物 [前菜] 鯵の叩き ほうれん草の御浸し [御凌ぎ] 数の子入りの巻き (寿司屋さんから持ち帰り) 皆様と乾杯‼️ 🍶ゞ(*´▽｀)っ🍻 此の後 [向付] 天然ハマチの御刺し身 狸特製醤油とチョジャンタレの二種添え [焼き物]未定 [〆/汁物]饂飩か吸い物？(^_^;)
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和食 日本料理
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ [ある日の昼飯] ハイカラ蕎麦の卵入り(温) ※関東圏ではタヌキ蕎麦にあたる。 スーパーで1玉23円の袋蕎麦 生卵 先日の天婦羅滓 細ねぎの刻み 狸特製 無化調 天然出汁 出汁か卵が一番コスト掛かってる🤣 ご馳走様でしタヌ。 にしても、つくづく思うのだが。 関東って大阪より、 有る意味商魂激しいわ。🤣 大阪の立ち食いうどん屋では、 ほぼ取り放題の天かすとネギを載っけて タヌキ蕎麦と称して料金取るんだもんな 言い訳なのか、蒲鉾か🍥(鳴門)の薄切りが投下されてる場合が有る様ですが。 (;´∀｀) ※今は大阪でも座る御店ならば、 ハイカラ蕎麦(饂飩/温冷有)として メニューに有ります。 ※因みに、ハイカラの語源は タネ抜き天婦羅滓うどんに対しての、 京都式一流の嫌味から来ています。🤣🤣🤣
タヌキ
狸の宴シリーズ ある日の昼飯 ハイカラ蕎麦の卵入り 温 ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ [酒のアテ@夜食w] 豚ねぎ焼き ※生地に狸特製天然出汁 (無化調/無添加) 皆様に乾杯‼️ ( ・∀・)っ✨🍻🎶 画像は横にしてみて下さい m(_ _)m
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狸の宴シリーズ 酒のアテ 夜食w 豚ねぎ焼き 生地に狸特...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 今宵の肴、第三段⁉️🤣 天然鰤の照り焼きです。 タレは… 「おはよう、フエルプス君。 例によって、君、もしくは君のメンバーが捕えられ、あるいは殺されても、当局は一切関知…」 (・ω・)ん？ いや、 例に因って、タレは狸特製です。🤣 さて。 さあ、呑むか。(ﾏﾃ
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狸の宴シリーズ 今宵の肴 第三段 天然鰤の照り焼きです ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の肴的な御料理です。 　 [先付] オクラ [向付] 高知産.天然鰤の刺し身 蛸のぶつ切り ※共に少々は山葵醤油、 後半は狸特製のチョジャンで頂きました。 [焼物] 牛肉のすき焼 今日も、皆様の良い日であります様。 (*｀･ω･)ゞ
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狸の宴シリーズ 昨夜の肴的な御料理です 　 先付 オクラ...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 先日の献立 　 [先付] 又もや飽きず🤣 涼拌木耳(四川料理) ※キクラゲと菊菜の和え物 香菜の変わりに春菊で。 ※ユウキ社の四川辣油使用 [向付]←写真の物 天然鯵のお造り ※生姜醤油と山葵醤油で。 [揚げ物] 鶏の唐揚げ 狸特製 漬け込みダレ
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狸の宴シリーズ 先日の献立 　 先付 又もや飽きず 涼拌...
　
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Snapdishの料理写真:狸の月夜宴シリーズ 貴方に乾杯‼️ (*´▽｀)っ🍶✨🍻🎶 天然和歌山の真鯵 (生姜/ねぎ/茗荷/特製自家製醤油タレ) 鮪 (市販切り身パック) 此の後には用意済みの テンジャンチゲ‼️( ・∀・)
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狸の月夜宴シリーズ 貴方に乾杯 っ 天然和歌山の真鯵 生...
　
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Snapdishの料理写真:狸の宴シリーズ 昨夜の肴的な御料理です。 　 [先付] オクラ [向付] 高知産.天然鰤の刺し身 蛸のぶつ切り ※共に少々は山葵醤油、 後半は狸特製のチョジャンで頂きました。 [焼物] 牛肉のすき焼 今日も、皆様の良い日であります様。 (*｀･ω･)ゞ
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